أفادت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في بلاغ لها الاثنين 20 أكتوبر، بأنه تم مؤخرا في إطار حملات المراقبة المشتركة بين مصالح والفرق الأمنية والبلدية حجز أكثر من 29 طنًا من المواد الغذائية وحوالي 4,000 لتر من المياه الفاسدة أو المخزّنة في ظروف غير صحية بعدد من الولايات.
وتوزعت كميات المواد الغذائية المحجوزة كما يلي: ولاية نابل (13.2 طن): كشف الفريق المركزي المتنقّل التابع للإدارة المركزية للهيئة عن كمية هامة من منتوج القرع الأحمر المخزّن في ظروف سيئة جدًا، حيث كان متعفّنًا ومتخمّرًا مع انبعاث روائح كريهة وتغيّر اللون وظهور علامات الفساد، بالإضافة إلى وجود فضلات الطيور والقوارض. تمّ حجز هذه المواد وإتلافها لعدم صلاحيتها للاستهلاك البشري، مع تحرير محضر عدلي في الغرض. ولاية بن عروس (343.5 كغ من المواد الغذائية و3,117 لتر من المياه): نفّذت فرق المراقبة التابعة للهيئة بالتنسيق مع الإدارة العامة للحرس الوطني والحرس البلدي حملة رقابية استهدفت المجازر ومحلات الشواء، أسفرت عن حجز 128.3 كغ من اللحوم الحمراء، المرقاز، الكفتة، والصلامي لعدم احترام الممارسات الجيدة لحفظ الصحة، إلى جانب 3,117 لتر من المياه المعدنية المعبأة من علامات تجارية مختلفة كانت معروضة على الأرصفة وتحت درجات حرارة مرتفعة. وتمّ تحرير 5 محاضر مخالفة وتوجيه 3 تنبيهات كتابية للمخالفين. وفي سياق متصل، قامت فرق المراقبة بمرافقة فرقة الحرس الوطني بفوشانة بمعاينة عدد من المحلات، حيث تمّ حجز: 42 لترًا من عصير الليمون مجهول المصدر وغير حامل للتأشير، 5 كغ من الجبن المرحي مجهول المصدر، 90 كغ من لحوم الضأن، 60 كغ من اللحوم البيضاء، 16 كغ من الأسماك، و47 كغ من الخضر الورقية والبقوليات التي لا تتوفر فيها شروط السلامة.q ولاية تونس (11.8 طن و1,000 لتر من المياه): نفّذ فريق المراقبة المركزي للهيئة وأعوان الإدارة الجهوية بتونس عدة حملات ميدانية شملت الأسواق والمخازن، تمّ خلالها حجز: 10 أطنان من الزيتون المخلل لظهور علامات فساد (دود وفطريات)، 456 علبة من الهريسة متعفّنة، 120 كغ من التابل الحب لوجود سوس، و420 كغ من حب الرشاد تجاوز تاريخ الاستهلاك الأقصى (مايو 2025). كما تمّ حجز 1,512 كغ من الأسماك (تريلية ونازلي) بعد التأكد من تحلّلها، و99.5 كغ من مواد غذائية أخرى مثل صلصة الطماطم، التمور، والسلامي. وفي عملية منفصلة، تمّ حجز 1,000 لتر من ماء بئر موجّه للبيع للعموم دون ترخيص أو تحليل يثبت صلوحيته. ولاية باجة (700 كغ): في إطار الاستعدادات لمهرجان الرمان بتستور، نفّذت الإدارة الجهوية للهيئة حملة رقابية على محلات صنع وبيع الأجبان التقليدية، تم خلالها الوقوف على خزن الأجبان الطازجة في ظروف غير صحية ووجود حشرات حية، ومعبأة في أوعية بلاستيكية غير مخصصة لاحتواء المواد الغذائية. تم حجزها وإتلافها وتحرير محاضر عدلية، وتمثلت هذه المواد في 600 كغ من الأجبان و100 كغ من السمن. ولاية بنزرت (210 كغ): أسفرت حملة رقابية على الأسواق الأسبوعية عن حجز وإتلاف 210 كغ من الخوخ المتعفن الذي فقد خصائصه الطبيعية وتغيّر لونه ورائحته، مما جعله غير صالح للاستهلاك. ولاية زغوان (20 كغ): نفّذت فرق المراقبة التابعة للهيئة بالتنسيق مع الفرقة المركزية للحرس البلدي حملة شملت محلات الشواء على الطريق الوطنية، تمّ خلالها حجز 20 كغ من الكبدة والمرقاز المتعفن، إضافة إلى رؤوس خرفان تُطهى داخل مخزن للفحم والخردة يفتقر لأدنى شروط السلامة والنظافة. كما تم توجيه تنبيهات كتابية وغلق بعض المحلات التي تتداول لحومًا حمراء غير مختومة صحيًا ومتأتية من الذبح العشوائي. ولاية سيدي بوزيد (260 كغ): قامت فرق المراقبة التابعة للهيئة بالتنسيق مع الشرطة البلدية بحجز وإتلاف 260 كغ من الأسماك كانت منقولة في وسيلة نقل غير مهيأة للغرض وبدون وثائق تثبت سلامتها ومصدرها. وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أنّ العمليات الرقابية ستتواصل بصفة دورية ومكثفة، مشدّدة على أنّ حماية صحة المستهلك تظلّ أولوية مطلقة، وأنّ كل من يثبت تورّطه في ترويج مواد فاسدة سيُحال على العدالة.
أفادت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في بلاغ لها الاثنين 20 أكتوبر، بأنه تم مؤخرا في إطار حملات المراقبة المشتركة بين مصالح والفرق الأمنية والبلدية حجز أكثر من 29 طنًا من المواد الغذائية وحوالي 4,000 لتر من المياه الفاسدة أو المخزّنة في ظروف غير صحية بعدد من الولايات.
وتوزعت كميات المواد الغذائية المحجوزة كما يلي: ولاية نابل (13.2 طن): كشف الفريق المركزي المتنقّل التابع للإدارة المركزية للهيئة عن كمية هامة من منتوج القرع الأحمر المخزّن في ظروف سيئة جدًا، حيث كان متعفّنًا ومتخمّرًا مع انبعاث روائح كريهة وتغيّر اللون وظهور علامات الفساد، بالإضافة إلى وجود فضلات الطيور والقوارض. تمّ حجز هذه المواد وإتلافها لعدم صلاحيتها للاستهلاك البشري، مع تحرير محضر عدلي في الغرض. ولاية بن عروس (343.5 كغ من المواد الغذائية و3,117 لتر من المياه): نفّذت فرق المراقبة التابعة للهيئة بالتنسيق مع الإدارة العامة للحرس الوطني والحرس البلدي حملة رقابية استهدفت المجازر ومحلات الشواء، أسفرت عن حجز 128.3 كغ من اللحوم الحمراء، المرقاز، الكفتة، والصلامي لعدم احترام الممارسات الجيدة لحفظ الصحة، إلى جانب 3,117 لتر من المياه المعدنية المعبأة من علامات تجارية مختلفة كانت معروضة على الأرصفة وتحت درجات حرارة مرتفعة. وتمّ تحرير 5 محاضر مخالفة وتوجيه 3 تنبيهات كتابية للمخالفين. وفي سياق متصل، قامت فرق المراقبة بمرافقة فرقة الحرس الوطني بفوشانة بمعاينة عدد من المحلات، حيث تمّ حجز: 42 لترًا من عصير الليمون مجهول المصدر وغير حامل للتأشير، 5 كغ من الجبن المرحي مجهول المصدر، 90 كغ من لحوم الضأن، 60 كغ من اللحوم البيضاء، 16 كغ من الأسماك، و47 كغ من الخضر الورقية والبقوليات التي لا تتوفر فيها شروط السلامة.q ولاية تونس (11.8 طن و1,000 لتر من المياه): نفّذ فريق المراقبة المركزي للهيئة وأعوان الإدارة الجهوية بتونس عدة حملات ميدانية شملت الأسواق والمخازن، تمّ خلالها حجز: 10 أطنان من الزيتون المخلل لظهور علامات فساد (دود وفطريات)، 456 علبة من الهريسة متعفّنة، 120 كغ من التابل الحب لوجود سوس، و420 كغ من حب الرشاد تجاوز تاريخ الاستهلاك الأقصى (مايو 2025). كما تمّ حجز 1,512 كغ من الأسماك (تريلية ونازلي) بعد التأكد من تحلّلها، و99.5 كغ من مواد غذائية أخرى مثل صلصة الطماطم، التمور، والسلامي. وفي عملية منفصلة، تمّ حجز 1,000 لتر من ماء بئر موجّه للبيع للعموم دون ترخيص أو تحليل يثبت صلوحيته. ولاية باجة (700 كغ): في إطار الاستعدادات لمهرجان الرمان بتستور، نفّذت الإدارة الجهوية للهيئة حملة رقابية على محلات صنع وبيع الأجبان التقليدية، تم خلالها الوقوف على خزن الأجبان الطازجة في ظروف غير صحية ووجود حشرات حية، ومعبأة في أوعية بلاستيكية غير مخصصة لاحتواء المواد الغذائية. تم حجزها وإتلافها وتحرير محاضر عدلية، وتمثلت هذه المواد في 600 كغ من الأجبان و100 كغ من السمن. ولاية بنزرت (210 كغ): أسفرت حملة رقابية على الأسواق الأسبوعية عن حجز وإتلاف 210 كغ من الخوخ المتعفن الذي فقد خصائصه الطبيعية وتغيّر لونه ورائحته، مما جعله غير صالح للاستهلاك. ولاية زغوان (20 كغ): نفّذت فرق المراقبة التابعة للهيئة بالتنسيق مع الفرقة المركزية للحرس البلدي حملة شملت محلات الشواء على الطريق الوطنية، تمّ خلالها حجز 20 كغ من الكبدة والمرقاز المتعفن، إضافة إلى رؤوس خرفان تُطهى داخل مخزن للفحم والخردة يفتقر لأدنى شروط السلامة والنظافة. كما تم توجيه تنبيهات كتابية وغلق بعض المحلات التي تتداول لحومًا حمراء غير مختومة صحيًا ومتأتية من الذبح العشوائي. ولاية سيدي بوزيد (260 كغ): قامت فرق المراقبة التابعة للهيئة بالتنسيق مع الشرطة البلدية بحجز وإتلاف 260 كغ من الأسماك كانت منقولة في وسيلة نقل غير مهيأة للغرض وبدون وثائق تثبت سلامتها ومصدرها. وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أنّ العمليات الرقابية ستتواصل بصفة دورية ومكثفة، مشدّدة على أنّ حماية صحة المستهلك تظلّ أولوية مطلقة، وأنّ كل من يثبت تورّطه في ترويج مواد فاسدة سيُحال على العدالة.
