كثفت وزارة التجارة خلال الفترة الأخيرة، من جهودها لضمان وفرة المواد الغذائية الأساسية واستقرار الأسعار مع اقتراب حلول شهر رمضان المعظم، حيث من المنتظر تسجيل انتظامية في تزويد السوق بالمنتجات الفلاحية الطازجة طيلة شهر رمضان 2024، وتحسين وضعية التزويد بالمواد الغذائية الأساسية (حبوب) ومشتقاتها - سكر قهوة - أرز - شاي- زيت نباتي مدعم في ظل توافد الشحنات وتوفر الكميات بالمستويات المطلوبة، والتي تكفي حاجيات المواطن التونسي طيلة شهر رمضان.
وأعلن مسؤولو الوزارة، أمس، خلال ندوة صحفية واكبتها "الصباح"، عن تأمين مخزون استراتيجي هام لشهر رمضان المعظم لسنة 2024، وتوفير كل المواد المطلوبة في السوق التونسية، بالإضافة إلى تسخير 35 نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك في مختلف ولايات الجمهورية.
وكشف حسام الدين التويتي مدير عام المنافسة والأبحاث الاقتصادية في وزارة التجارة، أمس الخميس 7 مارس الجاري، في تصريح لـ"الصباح" عن استعدادات الوزارة لشهر رمضان لهذه السنة، والذي سيكون أفضل بكثير مقارنة بالسنوات الماضية، مشيرا إلى أنه سيكون هناك استقرار في التزويد وضمان الوفرة.
وقال التويتي، أن لحوم الدواجن ستشهد تخفيضات خلال شهر رمضان، وستكون في حدود 8 دنانير و500 مليم، لافتا إلى أنه خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان سيتم ضخ مليوني لتر من زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى ضخ أكثر من ألفي طن من الموز، كما سيتم ضخ 6 آلاف طن من الزيت النباتي المدعم في دفعة أولى خلال شهر رمضان.
وبين ذات المسؤول أن مستويات الإنتاج لأهم المواد الاستهلاكية ستغطي الحاجيات الاستهلاكية بكل أريحية خلال شهر رمضان، مضيفا أن هناك برامج لتعديل السوق لبعض المواد كالبيض والبطاطا والسكر. كما أشار في سياق حديثه إلى أن أسعار البيض ستشهد انخفاضا خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان.
تزويد السوق بالخضر والغلال
وينتظر حسب ذات المسؤول أن يقع تزويد السوق بصفة منتظمة وتغطية الحاجيات الاستهلاكية من المادة البطاطا (25) ألف طن انطلاقا من الإنتاج الوطني 20 ألف طن والكميات المتبقية من المخزون التعديلي لسنة 2023 (5000 طن)، كما ينتظر تزويد السوق بصفة عادية وتغطية الحاجيات الاستهلاكية من مادة الطماطم (13 ألف طن) انطلاقا من الإنتاج الوطني 10 آلاف طن وتوريد كميات محدودة من قبل الخواص، كما ينتظر تزويد السوق بمادة الفلفل بصفة عادية وتغطية الحاجيات الاستهلاكية (14 ألف طن) انطلاقا من الإنتاج الوطني (21 ألف طن)، كما ينتظر تزويد السوق بالخضر الورقية بصفة منتظمة في ظل وفرة الإنتاج 8 آلاف طن من الغلال، كما من المنتظر تسجيل مستويات تزويد عادية خلال شهر رمضان 2024 بالتعويل على إنتاج القوارص (44 ألف طن) إضافة لمخزونات التفاح (16) ألف طن والتمور (60 ألف طن) مع بداية دخول إنتاج الفراولو 4 آلاف طن.
ولتنويع العرض سيتم توريد كميات من الموز ذات المنشأ المصري (2000 طن عن طريق الديوان المنشأ عن طريق الخواص وترويجها بسعر التونسي للتجارة قابلة للترفيع بكميات إضافية وبيعها للعموم في حدود 5000 مليم/ الكلغ.
وفرة منتجات الدواجن والبيض
كما ينتظر تزويد السوق بصفة منتظمة من مادة البيض في ظل تغطية الحاجيات الاستهلاكية (معدل 170 إلى 175 مليون بيضة انطلاقا من مستويات الإنتاج خلال شهر رمضان 2024 (158) مليون بيضة، والمخزونات التعديلية التي تم تكوينها (23) مليون بيضة، وقد تم الانطلاق في ترويج المخزون التعديلي بداية من هذا الأسبوع للحفاظ على استقرار العرض والأسعار. كما من المنتظر تزويد السوق بصفة منتظمة بلحوم الدواجن انطلاقا من الإنتاج المبرمج لشهر رمضان 2024 والمقدر بحوالي 12 ألف طن من دجاج اللحم و6500 طن من لحوم الديك الرومي مع توفر مخزونات تعديلية بـ 2,1 ألف طن من لحوم الدواجن المجمدة.
واقر حسام الدين التواتي بوجود نقص في قطاع اللحوم الحمراء، مشيرا إلى أن النقص هيكلي على مستوى الإنتاج، ولتعديل العرض من هذه المادة ستقوم شركة اللحوم بتوريد 200 طن من لحوم الأبقار المبردة، كما ستتولى توفير كميات من اللحوم الضأن الطازجة المتأتية من الإنتاج المحلي بنقاط البيع التابعة لها بأسعار في حدود 32,8 د/ الكلغ ولحوم الأبقار المحلية بأسعار في حدود 31 د/ الكلغ. كما ينتظر تزويد السوق بمادة الحليب بصفة منتظمة خلال شهر رمضان 2024، سواء الحليب المعقم نصف الدسم باعتبار تزامنه مع فترة ذروة الإنتاج وسيبلغ معدل المبيعات اليومية من الحليب حوالي 1,7 مليون لتر مع توفر مخزونات بـ 7 مليون لتر.
مخزون هام من السكر والقهوة
ومن المنتظر أن يقوم ديوان التجارة خلال الفترة القادمة بتوزيع كميات من السكر في حدود 1000 طن في اليوم بما يغطي الحاجيات الاستهلاكية العائلية والمهنية، وقد تم تخصيص كمية أولية بـ 20 ألف طن من السكر العائلي انطلق توزيعها منذ 5 مارس الجاري مع إمكانية دعمها بكميات إضافية بـ 3000 طن من السكر السائب الموجه للاستهلاك العائلي خلال العشرة أيام الأخيرة من الشهر الكريم، كما تمت برمجة توزيع 500 طن من القهوة أسبوعيا مع تخصيص كمية منها توجه لدعم العرض بالقهوة الموجهة للاستهلاك العائلي، وقد تم الترخيص للخواص في توريد كميات إضافية من مادة القهوة لتعديل العرض تشمل نوعيات رفيعة توجه للمقاهي مع بيعها بأسعار مدروسة حسب تطور الأسعار العالمية للتوريد.
15 ألف طن من الزيت النباتي
أما في ما يتعلق بالوضعية والإجراءات الخاصة بالزيوت النباتية مثل الزيت المدعم، فقد تم برمجة توريد 15 ألف طن من الديوان الوطني للزيت منها شحنة أولى بـ 6000 طن وصلت لتونس وانطلقت عمليات تكريرها وسينطلق توزيعها مع بداية شهر رمضان 2024، بالإضافة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز التفاضلي، حيث تمت برمجة كميات للتوزيع خلال شهر رمضان 2024 بتخصيص كمية 2 مليون لتر (بلغت الكميات المروجة منذ بداية البرنامج 3,4 مليون لتر مع توفر كمية أولية بـ 1 مليون لتر سينطلق توزيعها مع بداية شهر رمضان). وسيشهد السوق تزويد منتظم بمادة الزيت النباتي المدعم مع تسجيل انخفاض في أسعار بيعه نظرا لانخفاض الأسعار العالمية ومن المنتظر تواصل تزويد السوق بصفة عادية خلال شهر رمضان.
التحكم في الأسعار
وحسب ما أعلن عنه مدير عام المنافسة والأبحاث الاقتصادية في وزارة التجارة،. سيتم العمل على مواصلة التحكم في تطور نسبة التضخم ومزيد دعم القدرة الشرائية للمستهلك خلال شهر رمضان بالتزامن مع ارتفاع الاستهلاك، لافتا إلى أن جهود الوزارة ساهمت في التقليص من نسب التضخم في البلاد إلى حدود 7.5٪، بعد أن وصلت هذه النسبة إلى حدود 10.4٪ خلال الأشهر الماضية.
وتم حسب ذات المسؤول، إقرار تخفيضات تلقائية في الأسعار من طرف المهنة للمواد الحرة وخاصة الغذائية منها الصناعيين والمساحات التجارية والمساحات متعددة الأجنحة المرطبات والحلويات التقليدية، وتم تحديد سلة أولى بـ 87 منتوجا تشملها تخفيضات بين 3 و34 بالمائة بالمساحات الكبرى والمتوسطة، وتحديد هوامش ربح وتسقيف الأسعار لبعض المواد ذات الاستهلاك المتداول مثل الدواجن، والأسماك، واللحوم الحمراء، والغلال والمشروبات، والحلويات التقليدية، والبقول وبعث نقاط بيع من المنتج للمستهلك تحت إشراف ديوان الأراضي الدولية (16) نقطة، وتركيز نقطة بيع من المنتج للمستهلك نموذجية بفضاء شركة اللحوم، وتركيز نقاط بيع إضافية من المنتج للمستهلك بمختلف الولايات 18 نقطة.
الإجراءات الخاصة بالمراقبة الاقتصادية
وشدد حسام الدين التويتي في معرض حديثه، عن تكثيف عمليات المراقبة الاقتصادية خلال شهر رمضان المعظم، وتنظيم مسالك التوزيع والحد من الاحتكار والمضاربة وانفلات الأسعار.
وسيتم حسب ما كشف عنه مسؤولي الوزارة تنفيذ برنامج رقابي استباقي انطلق منذ 15 فيفري 2024 ويمتد إلى 10 مارس 2024 يهدف إلى التصدي لمحاولات الخزن الاحتكاري والعشوائي والشراءات المكثفة والاستعمالات غير المشروعة للمواد المدعمة، ويستهدف خاصة مراقبة المخازن والمخازن العشوائية والوحدات الصناعية والحرفية وتجار الجملة للمواد الغذائية، والتصدي لعمليات التزود خارج المسالك القانونية وأنشطة الدخلاء ويستهدف عمليات النقل عبر الطرقات، والتصدي للممارسات الاحتكارية والتجاوزات المخلة بشفافية المعاملات، ومراقبة الأسواق ومحلات التفصيل.
سفيان المهداوي
تونس- الصباح
كثفت وزارة التجارة خلال الفترة الأخيرة، من جهودها لضمان وفرة المواد الغذائية الأساسية واستقرار الأسعار مع اقتراب حلول شهر رمضان المعظم، حيث من المنتظر تسجيل انتظامية في تزويد السوق بالمنتجات الفلاحية الطازجة طيلة شهر رمضان 2024، وتحسين وضعية التزويد بالمواد الغذائية الأساسية (حبوب) ومشتقاتها - سكر قهوة - أرز - شاي- زيت نباتي مدعم في ظل توافد الشحنات وتوفر الكميات بالمستويات المطلوبة، والتي تكفي حاجيات المواطن التونسي طيلة شهر رمضان.
وأعلن مسؤولو الوزارة، أمس، خلال ندوة صحفية واكبتها "الصباح"، عن تأمين مخزون استراتيجي هام لشهر رمضان المعظم لسنة 2024، وتوفير كل المواد المطلوبة في السوق التونسية، بالإضافة إلى تسخير 35 نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك في مختلف ولايات الجمهورية.
وكشف حسام الدين التويتي مدير عام المنافسة والأبحاث الاقتصادية في وزارة التجارة، أمس الخميس 7 مارس الجاري، في تصريح لـ"الصباح" عن استعدادات الوزارة لشهر رمضان لهذه السنة، والذي سيكون أفضل بكثير مقارنة بالسنوات الماضية، مشيرا إلى أنه سيكون هناك استقرار في التزويد وضمان الوفرة.
وقال التويتي، أن لحوم الدواجن ستشهد تخفيضات خلال شهر رمضان، وستكون في حدود 8 دنانير و500 مليم، لافتا إلى أنه خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان سيتم ضخ مليوني لتر من زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى ضخ أكثر من ألفي طن من الموز، كما سيتم ضخ 6 آلاف طن من الزيت النباتي المدعم في دفعة أولى خلال شهر رمضان.
وبين ذات المسؤول أن مستويات الإنتاج لأهم المواد الاستهلاكية ستغطي الحاجيات الاستهلاكية بكل أريحية خلال شهر رمضان، مضيفا أن هناك برامج لتعديل السوق لبعض المواد كالبيض والبطاطا والسكر. كما أشار في سياق حديثه إلى أن أسعار البيض ستشهد انخفاضا خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان.
تزويد السوق بالخضر والغلال
وينتظر حسب ذات المسؤول أن يقع تزويد السوق بصفة منتظمة وتغطية الحاجيات الاستهلاكية من المادة البطاطا (25) ألف طن انطلاقا من الإنتاج الوطني 20 ألف طن والكميات المتبقية من المخزون التعديلي لسنة 2023 (5000 طن)، كما ينتظر تزويد السوق بصفة عادية وتغطية الحاجيات الاستهلاكية من مادة الطماطم (13 ألف طن) انطلاقا من الإنتاج الوطني 10 آلاف طن وتوريد كميات محدودة من قبل الخواص، كما ينتظر تزويد السوق بمادة الفلفل بصفة عادية وتغطية الحاجيات الاستهلاكية (14 ألف طن) انطلاقا من الإنتاج الوطني (21 ألف طن)، كما ينتظر تزويد السوق بالخضر الورقية بصفة منتظمة في ظل وفرة الإنتاج 8 آلاف طن من الغلال، كما من المنتظر تسجيل مستويات تزويد عادية خلال شهر رمضان 2024 بالتعويل على إنتاج القوارص (44 ألف طن) إضافة لمخزونات التفاح (16) ألف طن والتمور (60 ألف طن) مع بداية دخول إنتاج الفراولو 4 آلاف طن.
ولتنويع العرض سيتم توريد كميات من الموز ذات المنشأ المصري (2000 طن عن طريق الديوان المنشأ عن طريق الخواص وترويجها بسعر التونسي للتجارة قابلة للترفيع بكميات إضافية وبيعها للعموم في حدود 5000 مليم/ الكلغ.
وفرة منتجات الدواجن والبيض
كما ينتظر تزويد السوق بصفة منتظمة من مادة البيض في ظل تغطية الحاجيات الاستهلاكية (معدل 170 إلى 175 مليون بيضة انطلاقا من مستويات الإنتاج خلال شهر رمضان 2024 (158) مليون بيضة، والمخزونات التعديلية التي تم تكوينها (23) مليون بيضة، وقد تم الانطلاق في ترويج المخزون التعديلي بداية من هذا الأسبوع للحفاظ على استقرار العرض والأسعار. كما من المنتظر تزويد السوق بصفة منتظمة بلحوم الدواجن انطلاقا من الإنتاج المبرمج لشهر رمضان 2024 والمقدر بحوالي 12 ألف طن من دجاج اللحم و6500 طن من لحوم الديك الرومي مع توفر مخزونات تعديلية بـ 2,1 ألف طن من لحوم الدواجن المجمدة.
واقر حسام الدين التواتي بوجود نقص في قطاع اللحوم الحمراء، مشيرا إلى أن النقص هيكلي على مستوى الإنتاج، ولتعديل العرض من هذه المادة ستقوم شركة اللحوم بتوريد 200 طن من لحوم الأبقار المبردة، كما ستتولى توفير كميات من اللحوم الضأن الطازجة المتأتية من الإنتاج المحلي بنقاط البيع التابعة لها بأسعار في حدود 32,8 د/ الكلغ ولحوم الأبقار المحلية بأسعار في حدود 31 د/ الكلغ. كما ينتظر تزويد السوق بمادة الحليب بصفة منتظمة خلال شهر رمضان 2024، سواء الحليب المعقم نصف الدسم باعتبار تزامنه مع فترة ذروة الإنتاج وسيبلغ معدل المبيعات اليومية من الحليب حوالي 1,7 مليون لتر مع توفر مخزونات بـ 7 مليون لتر.
مخزون هام من السكر والقهوة
ومن المنتظر أن يقوم ديوان التجارة خلال الفترة القادمة بتوزيع كميات من السكر في حدود 1000 طن في اليوم بما يغطي الحاجيات الاستهلاكية العائلية والمهنية، وقد تم تخصيص كمية أولية بـ 20 ألف طن من السكر العائلي انطلق توزيعها منذ 5 مارس الجاري مع إمكانية دعمها بكميات إضافية بـ 3000 طن من السكر السائب الموجه للاستهلاك العائلي خلال العشرة أيام الأخيرة من الشهر الكريم، كما تمت برمجة توزيع 500 طن من القهوة أسبوعيا مع تخصيص كمية منها توجه لدعم العرض بالقهوة الموجهة للاستهلاك العائلي، وقد تم الترخيص للخواص في توريد كميات إضافية من مادة القهوة لتعديل العرض تشمل نوعيات رفيعة توجه للمقاهي مع بيعها بأسعار مدروسة حسب تطور الأسعار العالمية للتوريد.
15 ألف طن من الزيت النباتي
أما في ما يتعلق بالوضعية والإجراءات الخاصة بالزيوت النباتية مثل الزيت المدعم، فقد تم برمجة توريد 15 ألف طن من الديوان الوطني للزيت منها شحنة أولى بـ 6000 طن وصلت لتونس وانطلقت عمليات تكريرها وسينطلق توزيعها مع بداية شهر رمضان 2024، بالإضافة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز التفاضلي، حيث تمت برمجة كميات للتوزيع خلال شهر رمضان 2024 بتخصيص كمية 2 مليون لتر (بلغت الكميات المروجة منذ بداية البرنامج 3,4 مليون لتر مع توفر كمية أولية بـ 1 مليون لتر سينطلق توزيعها مع بداية شهر رمضان). وسيشهد السوق تزويد منتظم بمادة الزيت النباتي المدعم مع تسجيل انخفاض في أسعار بيعه نظرا لانخفاض الأسعار العالمية ومن المنتظر تواصل تزويد السوق بصفة عادية خلال شهر رمضان.
التحكم في الأسعار
وحسب ما أعلن عنه مدير عام المنافسة والأبحاث الاقتصادية في وزارة التجارة،. سيتم العمل على مواصلة التحكم في تطور نسبة التضخم ومزيد دعم القدرة الشرائية للمستهلك خلال شهر رمضان بالتزامن مع ارتفاع الاستهلاك، لافتا إلى أن جهود الوزارة ساهمت في التقليص من نسب التضخم في البلاد إلى حدود 7.5٪، بعد أن وصلت هذه النسبة إلى حدود 10.4٪ خلال الأشهر الماضية.
وتم حسب ذات المسؤول، إقرار تخفيضات تلقائية في الأسعار من طرف المهنة للمواد الحرة وخاصة الغذائية منها الصناعيين والمساحات التجارية والمساحات متعددة الأجنحة المرطبات والحلويات التقليدية، وتم تحديد سلة أولى بـ 87 منتوجا تشملها تخفيضات بين 3 و34 بالمائة بالمساحات الكبرى والمتوسطة، وتحديد هوامش ربح وتسقيف الأسعار لبعض المواد ذات الاستهلاك المتداول مثل الدواجن، والأسماك، واللحوم الحمراء، والغلال والمشروبات، والحلويات التقليدية، والبقول وبعث نقاط بيع من المنتج للمستهلك تحت إشراف ديوان الأراضي الدولية (16) نقطة، وتركيز نقطة بيع من المنتج للمستهلك نموذجية بفضاء شركة اللحوم، وتركيز نقاط بيع إضافية من المنتج للمستهلك بمختلف الولايات 18 نقطة.
الإجراءات الخاصة بالمراقبة الاقتصادية
وشدد حسام الدين التويتي في معرض حديثه، عن تكثيف عمليات المراقبة الاقتصادية خلال شهر رمضان المعظم، وتنظيم مسالك التوزيع والحد من الاحتكار والمضاربة وانفلات الأسعار.
وسيتم حسب ما كشف عنه مسؤولي الوزارة تنفيذ برنامج رقابي استباقي انطلق منذ 15 فيفري 2024 ويمتد إلى 10 مارس 2024 يهدف إلى التصدي لمحاولات الخزن الاحتكاري والعشوائي والشراءات المكثفة والاستعمالات غير المشروعة للمواد المدعمة، ويستهدف خاصة مراقبة المخازن والمخازن العشوائية والوحدات الصناعية والحرفية وتجار الجملة للمواد الغذائية، والتصدي لعمليات التزود خارج المسالك القانونية وأنشطة الدخلاء ويستهدف عمليات النقل عبر الطرقات، والتصدي للممارسات الاحتكارية والتجاوزات المخلة بشفافية المعاملات، ومراقبة الأسواق ومحلات التفصيل.
