خلال شهر رمضان يَرتفعُ مُعدَّلُ استهلاك الفرد من مختلف المواد الغذائية والمواد الاستهلاكية مقارنة بمُعدَّلِ الاستهلاك الطبيعي ما من شأنه أن يُحدثَ اضطرابا في التَّزويد في السوق، إفراط في الاستهلاك قبل الشهر المعظم يسبقه نقص في بعض المواد الأساسية الفلاحية والغذائية لعدة أسباب أهمها شح المادة من الأسواق او تقلص المساحات المزروعة بالنسبة لبعض المنتوجات بسبب شح الأمطار ما أدى الى ارتفاع الأسعار. وضع خلق حالة من التململ والريبة لدى المواطن.
ملف اليوم لصفحة الجهات واكب وضع السوق ومدى توفر المواد الأساسية الفلاحية والغذائية أياما قليلة قبل الشهر الكريم من خلال الإطلاع على تزويد الأسواق الأسبوعية والبلدية مع استطلاع أراء عدد من المواطنين هذا بالإضافة الى الاتصال بالجهات الرسمية في كل من بنزرت وجندوبة ومنوبة والقيروان ونابل وصفاقس ومدنين وسوسة بهدف الاطلاع على نسق الاستعداد لشهر الاستهلاك، وفيما يلي خلاص هذا العمل.
وفي ظل هذه الأوضاع، أكّدت الحكومة والسلطات المسؤولة في العديد من المناسبات أنّ هذا النقص في المواد يعود بالأساس لمشكل الاحتكار كما أكّدت سعيها للضغط على الارتفاع في الأسعار التّي أصبحت تثقل كاهل المواطن التونسي، خاصة مع اقتراب شهر رمضان.
إشراف: حنان قيراط
بنزرت: المنتجات الفلاحية متوفرة والمواد الأساسية المدعمة تواصل الغياب
أيام قليلة قبل بداية شهر الصيام تشهد الفضاءات التجارية الكبرى ببنزرت إقبالا متزايدا من الحرفاء لشراء المصبرات وأدوات الطهو ومواد التنظيف وغيرها في انتظار ان تتضح الرؤية حول قدرة الإدارات المتدخلة على ضمان الحد المطلوب من توفر المنتجات الفلاحية الطازجة والمواد الأساسية المدعمة مما يخفف من فاتورة مصاريف الشهر الكريم.
المنتجات الفلاحية متوفرة
الجزء الأول من السؤال حملناه الى عضو المجلس الوطني ورئيس النقابة الجهوية للفلاحين ببنزرت عماد اوعاضور الذي اكد ان المنتجات الفلاحية المحلية الطازجة المراقبة ستتوفر بالكميات المطلوبة خلال الأيام الأولى من الشهر الكريم لتغطي- ان عبرت المسالك القانونية للتوزيع - حاجيات كل المستهلكين نظرا لغلق اغلب المطاعم واقتصار العائلات على إعداد وجبة واحدة على خلاف الأيام العادية.
وبشر اوعاضور ان أسعار الخضر لن ترتفع باستثناء البطاطا بعد ان تسببت القرارات الخاطئة في إتلاف قرابة 1400 طن من المنتوج الجهوي منتصف الصيف الماضي. والأمر سيان للبيض الذي سيتوفر بالكميات المطلوبة لكن يبقى الأمر غامضا بالنسبة للغلال التي تعرف أسعارها ارتفاعا كبيرا في ظل شحها.
وقد لاحظت" الصباح " وجود كميات وافرة من البرتقال والفراولة مع اختفاء الموز والتفاح من الأسواق الشعبية وظهورها بكميات قليلة في المساحات التجارية الكبرى بالتسعيرة الجديدة في حين واصلت بعض المحلات المختصة بيعها بأسعار تتراوح بين 8 و10 د للكغ .
و لم يخض محدثنا في مسالة الحليب المعلب لارتباطها حسب رايه بقدرة شركات التصنيع على التعامل مع ذروة الإنتاج التي تتوافق- لحسن الحظ - مع الشهر الكريم.
اما بالنسبة للحوم الحمراء فقد وضح النقابي ان السعر المنطقي للكغ يجب ان لا يتجاوز 30 د لكن سيطرة السماسرة على مسارات التوزيع ستجعله يلامس40 دينارا خلال شهر رمضان مما يقلص من قدرة المستهلك العادي من شرائه ويحطم تدريجيا منظومة تربية الماشية التي تعاني أصلا من غياب العلف وتهرم المربين والتوريد العشوائي المكثف بحجة تعديل السوق .
وعن تجربة سوق من المنتج إلى المستهلك التي إدارتها النقابة الجهوية للفلاحين ببنزرت بنجاح سنة 2021 في منزل جميل، غزالة وسجنان ومثلت احد الحلول العملية للحفاظ على القدرة الشرائية للمواطنين أكد اوعاضور ان تكرارها وارد ولكن من الأفضل ان تتواصل على طول السنة لتستوعب الفائض من الإنتاج الفلاحي وتخفف العبء على العائلات المعوزة ومحدودة الدخل.
اما فيما يخص الأسماك فقد لاحظ مراسل" الصباح " خلال الأيام الماضية تقلص المعروض بسبب التقلبات الجوية وانطلاق الباعة في تخزين بعض الأنواع استعدادا لارتفاع الطلب خلال الأيام الأولى من شهر القناعة التي ستوافق صرف جرايات الآلاف من منتسبي القطاع العمومي.
غياب المواد المدعمة يثير الحيرة
وان كانت المنتجات الفلاحية ستتوفر في كل الأحوال بأسعار مقبولة فان وجود المواد المدعمة ليس مضمونا حيث لاحظت" الصباح " تجمع عدد من المواطنين صباح أول أمس الثلاثاء أمام إحدى المساحات التجارية الكبرى في قلب مدينة بنزرت في انتظار حلول ركب علب الحليب نصف الدسم مع التساؤل عن موعد وصول بقية المواد المدعمة مثل السكر والأرز والزيت المدعم المفقودة منذ أشهر في جل معتمديات بنزرت لكنها تتواجد بكميات مهولة في مخازن عشوائية داهم بعضها أعوان الإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات لكن رغم إعادة ضخها في المسالك العادية للتوزيع فان نسق التزويد لم يرتفع مما أثار حيرة العائلات محدودة الدخل. وضع يفرض على اللجنة الجهوية المختصة التي ستجتمع وسط الأسبوع الجاري للنظر في الاستعدادات لشهر الرحمة ان تطالب بالرفع من حصة ولاية بنزرت من المواد المدعمة وان تراقب توزيعها حتى تصل فعلا إلى مستحقيها.
ساسي الطرابلسي
جندوبة: زحف نحو السوق الجزائرية بعد فقدان وغلاء المواد الأساسية
في جولة قام بها مراسل"الصباح" في الأسواق البلدية والأسبوعية لولاية جندوبة كشفت حقيقة واحدة هي غلاء الأسعار وعدم استقرارها، فالخالة مرجانة استغربت من غلاء أسعار الخضر والغلال رغم الطابع الفلاحي للجهة مشيرة الى أن أسعار الخضروات وخاصة البطاطا الفلفل وغيرها من المواد الأخرى تعرف صعودا جنونيا في أثمانها.
نقص في بعض المواد قابلة ارتفاع في الأسعار
ومن خلال حديثنا مع بعض التجار وعدد من الفلاحين لمعرفة أسباب ارتفاع أسعار الخضر والغلال في قطب فلاحي أجمعوا على أن القطاع الفلاحي يكاد يحتضر في ظل غياب التشجيع من الدولة وعدم حل بعض المسائل العالقة من طرف سلطة الإشراف وإرهاق الفلاح بالمصاريف وعدم جدولة ديونه رغم الأضرار التي تكبدها جراء التقلبات المناخية. وعمق هذه الإشكاليات الزيادة الأخيرة في المحروقات والتي ألقت بظلالها على تعاطي النشاط الفلاحي،كما أن ولاية جندوبة تزخر بثروة مائية هامة ومساحات شاسعة إلا أن القطاع الفلاحي يتخبط في عدة معضلات ساهمت إلى حد كبير في تراجع هذا القطاع ما أدى إلى غلاء أسعار الخضر والغلال.
من جهة أخرى يشتكي المواطن محمد بشيني أيضا من غلاء الأسعار بالمساحات التجارية الكبرى وأحيانا انعدامها جراء لهفة المواطن من ناحية وغلاء الأسعار من ناحية أخرى.
زحف نحو المعابر الحدودية
لا تتوقف الحركة بالمعابر الحدودية لولاية جندوبة والتي تشهد إقبالا منقطع النظير طيلة الأسبوع إذ يتجه عدد كبير من المواطنين نحو الأسواق الجزائرية لاقتناء المواد الغذائية بأسعار في المتناول مثل السكر والقهوة والزيت ومشتقات الحليب وغيرها من المواد الأخرى الأمر الذي أكده لنا المواطن المنصف الحاجي الذي وجد في المدن الجزائرية المتاخمة للشريط الحدودي ضالته المنشودة من خضر وغلال ومواد غذائية.
من جهتها أكدت المواطنة ليلى أن اللحوم البيضاء والحمراء في المتناول بالمدن الجزائرية وبإمكان العائلة في تونس أن تقتني ب100دينار تونسية (حوالي 630ألف دينار جزائري) حاجياته الأساسية لأكثر من 15يوما فسعر5لترات من الزيت النباتي ب10دنانير تونسية كما أن أسعار الخضر والغلال في المتناول مقارنة بالأسعار في معتمديات ولاية جندوبة.
عمار مويهبي
منوبة: طمأنة يقابلها تخوف من ارتفاع الأسعار
تستعد ولاية منوبة كغيرها من ولايات الجمهورية لاستقبال شهر رمضان وسط تأكيدات رسمية على توفر اغلب المنتوجات الاستهلاكية بالكميات المطلوبة وطمأنة بخصوص التحكم في اسعارها ولكن أيضا وسط تقهقر مقدرة شرائية للمواطنين وتخوفات حقيقية من انفلات غير مراقب للأسعار واختفاء بعض المنتوجات..
استعدادات الجهات الرسمي
انطلقت مصالح ولاية منوبة منذ الأسبوع الماضي في عقد سلسلة من الاجتماعات في علاقة بضبط برنامج عمل خاص بشهر رمضان حيث دعت لجنة متابعة التزود والتزويد وتطور الأسعار إلى متابعة نسق التزويد بأهم المنتوجات الاستهلاكية من خضر وغلال ولحوم وبيض من جهة وتكثيف العمليات الرقابية في الأسواق اليومية والأسبوعية والمحلات المفتوحة للعموم ومسالك التوزيع، كما تمت الدعوة إلى تركيز سوق من المنتج إلى المستهلك تابع لديوان الأراضي الدولية لتعديل الطلب والعرض والضغط على الأسعار.
واعتبر حمادي الزياني المدير الجهوي للتجارة بمنوبة في تصريح لـ"الصباح" أنه من غير المنتظر تسجيل اي نقص في اي نوع من المنتوجات الاستهلاكية خاصة الفلاحية في شهر رمضان حيث سيتم تزويد السوق عن طريق الانتاج المحلي والتوريد مع استثناء في مادة الزيت المدعم الذي سيحظى بعناية خاصة أثناء توزيع الكميات المخصصة الولاية وإيصالها إلى الأرياف وكل مستحقيها ، وقد تم تخصيص 6 فرق رقابية إضافة الى المعاضدة الأمنية مع إمكانية بلوغ 10 فرق رقابية بهدف تشديد المراقبة في مختلف نقاط البيع. ودعا الزياني المواطنين إلى عدم اللهفة والتحلي بالرصانة عند التسوق وعدم التخوف من نفاذ المنتوجات..
واقعا وميدانيا!
ميدانيا وعلى أرض الواقع تحدثت" الصباح" إلى عدد ممن لهم علاقة مباشرة بالبيع والشراء من التجار وإلى عدد من المواطنين حيث أكد محسن.غ وهو بائع خضر على أن الجهة غنية بأغلب أنواع الخضر المنتجة محليا من الورقية إلى البصل إلى الجلبان وغيرها بكميات وفيرة اعتبارا لفترة الإنتاج وكثرة الحقول بقمريان والمهرين والحثرمين والمنصورة وحنة ما يبعث على الاطمئنان حول الكميات والأسعار، في حين يبقى توفير الطماطم والفلفل مرتبط بنسق الإنتاج التزود من مناطق الساحل وعموما لن تشهد أسعار هذه المواد ارتفاعا يذكر عما هي عليها الآن..
من جهة أخرى تحدث حسني.ب وهو أحد القصابين عن صعوبات جمة يواجهها التجار في الحصول على المنتوج الذي شهد تراجعا يفوق الثلث مقارنة بالسنة الفارطة معربا عن تخوفه من الارتفاعات الفجئية والمتواصلة للأسعار التي عسر التنبؤ بها والخوف من تراجع البيع والشراء اعتبارا للقدرة الشرائية المهترئة للمواطن الذي أصبح غير قادر على اقتناء نصف ما تعودوا على استهلاكه من اللحوم الحمراء خاصة لحم الظأن. و دعا الفلاحين المربين إلى كبح جماح الرغبة في تحقيق الإرباح الإضافية بمناسبة شهر رمضان رغم الوعي بما يكابدونه من مصاريف وخسائر.
من جانبه تحدث ماهر.د تاجر غلال عن ارتفاع منتظر في أسعار الغلال خلال شهر رمضان خاصة مع تراجع التنوع وقلة المنتوج البكر حيث ستواصل أسعار البرتقال في مستوى ارتفاعها لأنه المنتوج الوحيد المتوفر خلال هذه الفترة مع تراجع كمياته مؤخرا في حين يبقى بقية العرض بالنسبة لكل من الفراولة والموز والتفاح والدقلة بعيدة عن قفة المواطن متوسط الدخل .
هذا واختلفت آراء المواطنين حول طرق الاستهلاك وحجمه وحول الاعتمادات المخصصة لشهر رمضان المعظم ،أكد البعض أنه لن يأتي على نفسه ولن يشقيها بالمصاريف الاضافية عن العادة وعيش الواقع حتى لا تتكرر ويلات ما بعد أشهر مماثلة في السابق على مستوى خلاص الديون لفترات طويلة ، بعض السيدات أكدن أنهن استغللن الفرص قبل شهر الصيام بتخزين عدد من المنتوجات بشكل متنوع وفي ظروف مريحة بما يضمن التخلص من" غصرة المصروف" بنسبة هامة ، مقابل ذلك وجدنا أن عددا من المواطنين أكدوا إصرارهم على عيش الشهر الكريم بكل عاداتهم الروحية والاستهلاكية قناعتهم في ذلك ان" رمضان يجي ببركتو، ويخرج ببركتو"..
عادل عونلي
نابل: مواد أساسية غير متوفرة.. والمواطن في حيرة
اشتكى عدد من المواطنين في ولاية نابل خلال عمل ميداني لمراسلة "الصباح" من عدم توفر عديد المواد الأساسية مثل الزيت النباتي والسكر والقهوة كما شاهدنا طوابير من المواطنين أمام المغازات والمحلاّت التجارية في انتظار الحصول على كمية ولو محدودة من هذه المواد، حيث ان المساحات التجارية الكبرى لا تسمح للمواطن الا بالحصول على كمية محددة لا يجب أن يتجاوزها بالنسبة للحريف الواحد والتي تكاد لا تفي بالحاجة أملا في توزيعها بين المشترين بطريقة عادلة لتلبية حاجيات أكبر عدد ممكن منهم.
وخلال تجوالك ستلاحظ تواجد عدد كبير من المواطنين قد يتحوّل لصف طويل، أمام محلاّت بيع القهوة، خاصة وأنّها من بين أهم المواد التّي لم تشهد تحسنا من حيث الوفرة في الأسواق.
المدير الجهوي للتجارة بنابل سمير الخلفاوي أكد في تصريح للصباح ان جهود أعوان المراقبة الاقتصادية متواصلة للتصدي للاحتكار والمضاربة وأضاف انه رغم تسجيل بعض الضغوطات في التزويد بمادة القهوة خلال الفترة الأخيرة إلا أن عملية التزويد تتم بشكل عادي من قبل الديوان التونسي للتجارة لاسيما وان الوحدات المختصة في قلي وتعليب القهوة المنتصبة بالجهة والبالغ عددها 11 وحدة تتزود بكميات أكثر من المعدلات العادية من القهوة الخضراء مقارنة بسنة 2022.
المدير الجهوي للتجارة بنابل يوضح
وفي هذا الصدد قال المدير الجهوي للتجارة بنابل سمير الخلفاوي انه خلال النصف الأول من شهر رمضان المعظم سيتركز البرنامج الرقابي على المواد الغذائية والمنتوجات الفلاحية والصيد البحري والمنتوجات الصناعية ، بالإضافة للمواد المدعمة والمخابز التي تعرف خلال الشهر المعظم إقبالا كبيرا على الاستهلاك.
وأضاف الخلفاوي ان العمل الرقابي لأعوان المراقبة الاقتصادية بنابل سيتواصل خلال النصف الثاني من شهر رمضان وسيرتكز على المنتوجات الفلاحية والمواد الغذائية المدعمة والفضاءات الترفيهية من مقاه وغيرها من الأحذية والملابس والألعاب والتثبت من مدى مطابقتها للشروط القانونية من حيث الجودة وشفافية العمليات التجارية.
وبخصوص استعدادات الإدارة الجهوية للتجارة بنابل لاستقبال شهر رمضان أوضح المدير الجهوي للتجارة بنابل ان المواد الأساسية الاستهلاكية وخاصة منها الفلاحية ستكون متوفرة بكميات كافية وتلبي حاجيات المستهلكين، كما أشار الى عودة نسق التزود بمادة الحليب، مؤكدا ان هناك تحسنا على مستوى عرض هذه المادة .
وقال الخلفوي ان مخزون مادة الحليب نصف الدسم يبلغ 1،6مليون لتر ومن المنتظر ان تكون المؤشرات ايجابية خلال شهر رمضان.
وفيما يتعلق بالنقص الموجود على مستوى مادة القهوة أوضح الخلفاوي ان الديوان التونسي للتجارة قام بتوريد كميات من مادة القهوة وتم الانطلاق في ترويجها لدى وحدات تحميص وتعليب هذه المادة .
وكشف الخلفاوي انه سيتم خلال الأسبوع القادم ضخ كمية من السكر بعد القيام بالإجراءات القانونية والتحاليل اللازمة لهذه المادة حيث سيتم تزويد تجار الجملة بولاية نابل بكمية تقدر ب 240طنا.
وبخصوص إشكالية عدم توفر مادة الزيت النباتي بالأسواق أكد المدير الجهوي انه سيتم ضخ مادة الزيت النباتي المدعم بالأسواق انطلاقا من أواخر شهر مارس
ليلى بن سعد
سوسة : مخزونات مُطمئنة نسبيّا يقابلها نقص في البيض والحليب والزيت المدعم
أكّد فوزي طالب المدير الجهوي للتجارة بسوسة في تصريح لـ"الصباح" أن مصالح الإدارة الجهوية للتجارة قامت مؤخّرا بمتابعة وجرد جملة المخزونات المتوفّرة بالمساحات التجاريّة ونقاط البيع بالجملة إلى جانب ما يتوفّر بمخازن الفرع الجهوي للديوان التونسي للتّجارة بسوسة وذلك في إطار حُسن الاستعداد لاستقبال شهر رمضان المعظم وضمان انتظام التّزويد بمختلف الأسواق.
مخزونات مهمة..يقابلها نقص في البيض والحليب
حيث تبيّن توفّر100 طن من مادة الدقلة و30 طنا من التفاح و2000 طن من مادة السكر إلى جانب 426 طنا من الشاي و70 طنا من القهوة و200 طن من مادّة الأرز كما أشار مدير التجارة إلى وجود كميّات مطمئنة جدا من المصبرات الغذائيّة والزيوت النباتية غير المدعّمة فيما تبقى إمكانية تدارك النقص الحاصل في مادة البيض والحليب واردة بالرجوع إلى ما تمّ اتخاذه على الصعيد الوطني من قبل مصالح وزارة التجارة من إجراءات تعديلية حيث يتوفّر مخزون احتياطي من الحليب يتجاوز7 مليون لتر مع الأخذ بعين الاعتبار تزامن حلول الشهر الكريم مع ذروة الإنتاج، فيما يتوفّر مخزون وطني يقدّر بأكثر من 24مليون بيضة وهو ما سيسمح بتعديل الأسواق وضمان حُسن تزويدها على امتداد الشهر الفضيل خصوصا إذا ما تحلّى المستهلك بثقافة استهلاكية مسؤولة ورشيدة .
العمل الرقابي
شدّد المدير الجهوي للتجارة بسوسة فوزي طالب على أن مصالح إدارته عازمة على التصدي بصرامة لكل أشكال المضاربة والاحتكار والمعاملات التجاريّة غير القانونيّة وقد تم ضبط خطة رقابية مُحكمة لتحقيق هذا الهدف وحماية المقدرة الشرائية للمواطن من خلال تسخير وتجنيد كل أعوان المراقبة للعمل في مختلف فترات اليوم بالليل والنهار وخلال أيام الآحاد بمختلف معتمديات الولاية مشيرا إلى أنه سيتم بالمناسبة تعزيز أسطول السيارات التابع للإدارة الجهوية للتجارة بسوسة بسيارة جديدة كما تم تسخير 14 فريقا من بينها فريقين قارّين بأسواق الجملة والتفصيل ما يؤشّر بقوّة على إنجاح هذه المناسبة الدينية العزيزة على قلوب المسلمين .
أنور قلالة
المدير الجهوي للتجارة بالقيروان لـ"الصباح" : لا تسامح مع المحتكرين
مثلت الاستعدادات لشهر رمضان وتوفير المواد الأساسية ومقاومة الاحتكار والانتصاب الفوضوي، أبرز محاور جلسة عمل التأمت في بداية الأسبوع بمقر ولاية القيروان تحت إشراف والي الجهة محمد بورقيبة وبحضور مختلف الإطارات الأمنية والجهوية ذات الصلة .
وفي هذا السياق إلتقت"الصباح" بالمدير الجهوي للتجارة عماد صنديد للحديث عن هذه الاستعدادات .
نعمل على تزويد السوق بصفة منتظمة
وأفاد المدير الجهوي للتجارة وتنمية الصادرات عماد صنديد بأنه وقع التنسيق جهويا مع المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بخصوص توقعات الإنتاج الفلاحي جهويا في شهر رمضان . أما على المستوى الوطني فقد تسلم الفرع الجهوي للديوان التونسي للتّجارة 75 طنا من مادة السكر.
اما بالنسبة لمادة القهوة فذكر صنديد بانه قد وقع التزود بـ 180 كيسا بوزن 60 كغ .
تطبيقات إعلامية لمتابعة التزود على مدار الساعة
وبالنسبة لبقية المواد الأساسية المدعمة ،فقال صنديد بانه قد وقع إنشاء تطبيقات إعلامية لمتابعة التزود على مدار الساعة، مشيرا الى ان التطبيقة الإعلامية المخصصة لمادة الفارينة بالنسبة للمخابز المصنفة وغير المصنفة تتابع مدى التزود بهذه المادة ولا يوجد أي اضطراب في ذلك.
التحكم في مسالك التوزيع
اما على المستوى الرقابي ومسالك التوزيع فأشار صنديد بان الإدارة تعمل على التحكم في مسالك التوزيع وتوجيه المنتوجات الفلاحية نحو أسواق الجملة ذات المصلحة الوطنية وذلك عبر تكثيف المتابعة اليومية لعملية التوزيع بسوق الجملة للخضر والغلال بالقيروان وتشديد المراقبة الاقتصادية على عملية توزيع المواد الأساسية المدعمة من خلال تكثيف عمليات المراقبة الاقتصادية المشتركة حيث يوجد فريق قار بسوق الجملة للخضر والغلال في مدينة القيروان منذ الرابعة صباحا يتابع شفافية ونزاهة المعاملات التجارية على مستوى السوق ومراقبة هامش الربح القانونية واحترام الأسعار المرجعية المتفق عليها كما يوجد فرق متنقلة في الأسواق التفصيلية تراقب مدى تطبيق هوامش الربح عند البيع.
لا تسامح مع المحتكرين
وأختتم صنديد حديثه لـ"الصباح" بان الادارة الجهوية للتجارة وضعت برنامجا خصوصيا لشهر رمضان المعظم وذلك بالتنسيق مع الإدارة المركزية وبالشراكة مع السلطات الجهوية للتصدي لمختلف الممارسات اللامشروعة من أجل توفير مختلف المواد الأساسية خلال هذا الشهر مؤكدا بأنه لا تسامح مع المحتكرين والمضاربين تنفيذا لما نص عليه المرسوم الرئاسي عدد 14 في 20 مارس 2022، محذرا بأن عقوبات صارمة في انتظار كل من يخالف التراتيب.
تم بولاية مدنين ضبط خطة جهوية استعدادا لشهر رمضان وتتمثل حسب ما افاد به توفيق الفرشيشي المدير الجهوي للتجارة بمدنين لمراسل"الصباح" قوم على ضمان انتظامية التزويد بالمواد الأساسية والحساسة والمنتوجات التى تعرف استهلاكا خلال شهر رمضان والتحكم في تطور الأسعار وبرنامج رقابي للتصدي للممارسات غير القانونية .
كما أفاد الفرشيشي انه تم اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتلافي اي نقص او فقدان لكل المواد من خلال التدخل لتعديل الأسواق بمختلف معتمديات ولاية مدنين .
هذا وتمت برمحة تدخلات للضغط على الأسعار وتطبيق أسعار قانونية وحماية المستهلك من الشطط فى الأسعار والمضاربة والاحتكار والتي تظهر خلال هذا الشهر الكريم ، وفي هذا الصدد وبحسب الفرشيشي تولت سلطة الإشراف تحديد الأسعار القصوى لبيع مواد البطاطا والطماطم والفلفل وضبط اسعار قصوى لبيع منتوجي الموز والتفاح.
ماذا عن السكر والحليب والقهوة ؟
وبخصوص مادة السكر فان المتوفرات حاليا تتجاوز 1500طنا لهذا الشهر كما تتزامن فترة رمضان مع ذروة انتاج الحليب، ووضعت الإدارة الجهوية للتجارة بمدنين برنامجا خصوصيا قبل حلول شهر رمضان للتزود بهذه المواد. وبخصوص القهوة فان المخزونات الحالية تغطي حاجيات الجهة بمعدل 12طنا أسبوعيا .
7 فرق مشتركة للمراقبة الاقتصادية
واعدت الإدارة الجهوية للتجارة بمدنين برنامجا رقابيا على مدى ساعات اليوم من خلال تكوين7فرق مشتركة للمراقبة الاقتصادية تضم التجارة ،الفلاحة ،الصحة والأمن ومن مهامها بحسب توفيق الفرشيشي تكثيف المراقبة اليومية والتوعية والتركيز على المنتجات ذات الاستهلاك اليومي والمتداول والموسمي لتامين التغطية على كامل اليوم .
ماذا عن أسعار الأسماك ؟
ونشير في الأخير وعلى غرار السنوات الفارطة وبحسب المتابعين لأسواق الأسماك ينتظر ان تسجل ارتفاعا أسعار بعض الأنواع على غرار الصبارص التي يكثر استعمالها في وجبة الشربة اليومية خاصة بمدينة مدنين مركز الولاية، بالإضافة الي ارتفاع أسعار أنواع أخرى من منتوجات البحر بمعتمديات جزيرة جربة وجرجيس وبن قردان وسيدي مخلوف.
ميمون التونسي
صفاقس: مخزونات اللحوم البيضاء والخضر كافية.. ونقص في اللحوم الحمراء مع ارتفاع أسعارها
ما هي المواد المُتوفِّرة والمواد التي ستَشهَدُ نُقصًا في ولاية صفاقس خلال شهر رمضان؟ وهل أن المخزون الإستراتيجي للمواد الاستهلاكية يُغطِّي حاجيات المواطنين ؟ و ماهي حاجيات جهة صفاقس من الاستهلاك والمخزون الإستراتيجي؟ كلها أسئلة توجهت بها مراسلة "الصباح" للمدير الجهوي للتجارة بالولاية الذي أفادنا بهذه المعطيات.
الاستعدادات والتزويد في المواد الاستهلاكية
وأفاد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس "محمد جابر حريز " لـ"الصباح" بأنه سيتم توريد عدة مواد للاستهلاك بهدف تعديل العرض لتَغطية حاجيات كل الجهات بما فيها جهة صفاقس من المواد الاستهلاكية التي تشهد نقصا في السوق على غرار مادة البصل ، حيث قال إنه تَقرَّرَ توريد 3000 طن من البصل والترخيص بتوريد 1500 طن من البصل (للخواص) في انتظار تحسُّن العرض خلال شهر رمضان الذي سيشهَد ذُروة في الإنتاج من "البصل الربعي" تصل إلى حوالي 20 ألف طن.
أما بالنسبة لمادَّتَي الفلفل والطماطم أوضح "محمد جابر حريز" أن شهر رمضان يتزامنُ مع الإنتاج المحمي للفلفل والطماطم الذي يُقدَّرُ ب 26 ألف طن من الطماطم و28 ألف طن من الفلفل.
كما أبرز ذات المُتحدّث ان شهر رمضان سيُسجل نقصا في تنوع الغلال إضافة إلى ارتفاع أسعار الربيع وسيتم تزويد السوق بما تبقى من إنتاج القوارص وباكورات إنتاج الفراولة وبعض الغلال البدرية مع توفر مخزونات التفاح والتمور.
وأكد محدثنا أن تقديرات الإنتاج بالنسبة لولاية صفاقس ستكون في حدود 8150 طنا من"البطيخ "و8600 طن من "الدلاع" مع توفر مخزون من التفاح يقدر ب30 طنا و470 طنا من "الدڨلة". مشيرا إلى أن التزويد بمادة الحليب سيشهد تحسنا حيث تتزامن ذروة إنتاج الحليب مع شهر رمضان إضافة إلى توفر حوالي 7٫4 مليون لتر من مخزون الحليب .
كما أضاف أنه من المنتظر تزويد السوق بحوالي 12,8 طنا من دجاج اللحم وبحوالي 6500 طن من الديك الرومي ، مشيرا إلى أن مخزونات دجاج اللحم المتجمد تقدر بحوالي 282 طنا وبحوالي 747 طنا من لحوم الديك الرومي المجمدة ، وبالنسبة للحوم الحمراء فإن السوق ستشهد نقصا وارتفاعا في الأسعار. وأكد انه تقرر توريد 9 ٱلاف طن من الزيت النباتي المدعم.
حاجيات الجهة من السكر والقهوة والأرز والشاي خلال رمضان
وبيَّن المدير الجهوي للتجارة بصفاقس أن المواد التي يَختصُّ بها الديوان التونسي للتجارة هي مادة السكر التي يُقدَّرُ مخزونها بحوالي 3000 طن وهي كمية تعادل الكميات المبرمجة وحاجيات المواطنين بجهة صفاقس من مادة السكر. وكذلك مادة القهوة التي يُقدَّرُ مخزونها ب 91 طنا وتقدر الكميات المبرمجة أسبوعيا ب192 طن وتمثل حاجيات القهوة خلال رمضان ب425 طنا. إضافة إلى مادة الأرز التايلاندي مفور والبسمتي التي يُقدَّرُ مخزونها ب1,696 طنا مع كميات مبرمجة أسبوعيا ب 60طنا وتقدر الحاجيات خلال شهر رمضان ب105 طن. أما مخزون مادة الشاي فتقدر ب37 طنا وسيكون التزويد بشكل أسبوعي منتظم حسب الطلب وطاقة الخزن وتقدر حاجيات الاستهلاك خلال رمضان ب26 طنا.
10 فرق لمراقبة التزود والأسعار والمواد المدينة
أكد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس"محمد جابر حريز " انه تم تخصيص 10 فرق مراقبة مشتركة للعمل الرقابي من بينها فريق مشترك قار بسوق الجملة للخضر والغلال و5 فرق لمراقبة الأسواق البلدية ومحلات بيع الخضار والغلال واللحوم والأسماك والمواد الغذائية والمساحات التجارية وفريفين لمراقبة المواد المدعمة والمخابز ومحلات بيع المرطبات والحلويات التقليدية ، إضافة إلى برمجة فريقين لمراقبة مواقع الخزن وكل التشكيات والملاحظات حول سير السوق وفريق استمرار للمراقبة خارج التوقيت الإداري لمعالجة الشكايات وفريق للمراقبة الليلية خلال النصف الثاني من شهر رمضان.
عتيقة العامري
وثيقة عن وزارة التجارة: توريد 8000 طن من البطاطا و3000 طن من البصل..ارتفاع أسعار الغلال وعجز عن توريد اللحوم الحمراء
وتؤكد وثيقة تحصلت عليها"الصباح"، وتتعلق باستعدادات وزارة التجارة للشهر المعظم .
توريد كميات من البطاطا والبصل
أن مادة البطاطا تشهد نقصا نتيجة تقلص المساحات المزروعة لتزويد السوق تم إقرار توريد 8000 طن من المادة حيث وقع الترخيص بتوريد صحة أولية في حدود 4080 طنا سيتم ترويجها بالسوق الداخلية تزامنا مع شهر رمضان.
اما بالنسبة لمادة الفلفل والطماطم فإن شهر الصيام يتزامن مع موسم انتاجهما اذ يقدر الإنتاج بحوالي 16 الف طن من الطماطم و28 الف طن من الفلفل مقابل 23 الف طن و27 الف طن خلال رمضان 2022.
اما بالنسبة لمادة البصل وبهدف تعديل العرض والضغط على الأسعار فقد تم إقرار توريد 3000 طن اذ تم الترخيص بتوريد 1500 طن ، علما وأن عرض مادة البصل سيتحسن خلال شهر رمضان بدخول ذروة انتاج البصل الربعي حيث يقدر الإنتاج بحوالي 20 الف طن.
وبخصوص الخضر فستتوفر بكميات هامة اذ من المنتظر إنتاج 6000 طن من العدنوس و2000 طن من الكلافس.
نقص في الغلال وارتفاع في الأسعار
وتوقعت الوثيقة نقصا من حيث تنوع الغلال مع ارتفاع أسعارها اذ سيقتصر التزويد بالإضافة الى مخزوزنات التفاح والتمور الى بقايا إنتاج القوارص وباكورات إنتاج الفراولو وبعض الغلال البدرية مثل البوصاع والمشمش.
نقص هيكلي في اللحوم الحمراء
وكشفت الوثيقة ان تزويد السوق سيكون منتظما باللحوم البيضاء اذ تم إنتاج 12.8 الف طن من الدجاج اللحم (مارس 12.8 الف طن وأفريقيا 12 الف طن) ، بالنسبة لحم الديك الرومي فان الإنتاج الشهري سيكون بين 6300 و 6500 طن شهريا، هذا بالإضافة الى توفر 282 طنا من لحم دجاج مجمد لدى الخواص و747 طنا من لحم الديك الرومي المجمد.
وفيما يخص مادة البيض فقد وقع تكوين مخزون تعديلي في حدود 24 مليون بيضة تم انجاز 17 مليونا الى غاية موفى فيفري بالإضافة إلى تقديرات الإنتاج المتوقع خلالة شهر رمضان والمقدرة بين 150 و153 مليون بيضة.
وعن اللحوم الحمراء فقد أكدت الوثيقة تسجيل نقص هيكليا من المادة مع ارتفاع أسعارها مقابل عدم التمكن شركة اللحوم من تعديل السوق عبر التوريد نظرت لارتفاع الأسعار العالمية.
هذا وأكدت الوثيقة تحسن وضعية التزويد بمادة الحليب لتزامن شهر الصيام مع ذروة الانتاج مع توفر 7.4 مليون لتر كمخزونات.
هذا وأكدت الوثيقة تواصل تجربة نقاط البيع من المنتج إلى المستهلك حيث يعتزم ديوان الأراضي تنظيم 15 نقطة بولايات تونس وسوسة وسيدي بوزيد وصفاقس وبنزرت ومدنين والقيروان ومنوبة وباجة والكاف وقفصة وسليانة وبن عروس والقصرين.
حنان قيراط
تونس-الصباح
خلال شهر رمضان يَرتفعُ مُعدَّلُ استهلاك الفرد من مختلف المواد الغذائية والمواد الاستهلاكية مقارنة بمُعدَّلِ الاستهلاك الطبيعي ما من شأنه أن يُحدثَ اضطرابا في التَّزويد في السوق، إفراط في الاستهلاك قبل الشهر المعظم يسبقه نقص في بعض المواد الأساسية الفلاحية والغذائية لعدة أسباب أهمها شح المادة من الأسواق او تقلص المساحات المزروعة بالنسبة لبعض المنتوجات بسبب شح الأمطار ما أدى الى ارتفاع الأسعار. وضع خلق حالة من التململ والريبة لدى المواطن.
ملف اليوم لصفحة الجهات واكب وضع السوق ومدى توفر المواد الأساسية الفلاحية والغذائية أياما قليلة قبل الشهر الكريم من خلال الإطلاع على تزويد الأسواق الأسبوعية والبلدية مع استطلاع أراء عدد من المواطنين هذا بالإضافة الى الاتصال بالجهات الرسمية في كل من بنزرت وجندوبة ومنوبة والقيروان ونابل وصفاقس ومدنين وسوسة بهدف الاطلاع على نسق الاستعداد لشهر الاستهلاك، وفيما يلي خلاص هذا العمل.
وفي ظل هذه الأوضاع، أكّدت الحكومة والسلطات المسؤولة في العديد من المناسبات أنّ هذا النقص في المواد يعود بالأساس لمشكل الاحتكار كما أكّدت سعيها للضغط على الارتفاع في الأسعار التّي أصبحت تثقل كاهل المواطن التونسي، خاصة مع اقتراب شهر رمضان.
إشراف: حنان قيراط
بنزرت: المنتجات الفلاحية متوفرة والمواد الأساسية المدعمة تواصل الغياب
أيام قليلة قبل بداية شهر الصيام تشهد الفضاءات التجارية الكبرى ببنزرت إقبالا متزايدا من الحرفاء لشراء المصبرات وأدوات الطهو ومواد التنظيف وغيرها في انتظار ان تتضح الرؤية حول قدرة الإدارات المتدخلة على ضمان الحد المطلوب من توفر المنتجات الفلاحية الطازجة والمواد الأساسية المدعمة مما يخفف من فاتورة مصاريف الشهر الكريم.
المنتجات الفلاحية متوفرة
الجزء الأول من السؤال حملناه الى عضو المجلس الوطني ورئيس النقابة الجهوية للفلاحين ببنزرت عماد اوعاضور الذي اكد ان المنتجات الفلاحية المحلية الطازجة المراقبة ستتوفر بالكميات المطلوبة خلال الأيام الأولى من الشهر الكريم لتغطي- ان عبرت المسالك القانونية للتوزيع - حاجيات كل المستهلكين نظرا لغلق اغلب المطاعم واقتصار العائلات على إعداد وجبة واحدة على خلاف الأيام العادية.
وبشر اوعاضور ان أسعار الخضر لن ترتفع باستثناء البطاطا بعد ان تسببت القرارات الخاطئة في إتلاف قرابة 1400 طن من المنتوج الجهوي منتصف الصيف الماضي. والأمر سيان للبيض الذي سيتوفر بالكميات المطلوبة لكن يبقى الأمر غامضا بالنسبة للغلال التي تعرف أسعارها ارتفاعا كبيرا في ظل شحها.
وقد لاحظت" الصباح " وجود كميات وافرة من البرتقال والفراولة مع اختفاء الموز والتفاح من الأسواق الشعبية وظهورها بكميات قليلة في المساحات التجارية الكبرى بالتسعيرة الجديدة في حين واصلت بعض المحلات المختصة بيعها بأسعار تتراوح بين 8 و10 د للكغ .
و لم يخض محدثنا في مسالة الحليب المعلب لارتباطها حسب رايه بقدرة شركات التصنيع على التعامل مع ذروة الإنتاج التي تتوافق- لحسن الحظ - مع الشهر الكريم.
اما بالنسبة للحوم الحمراء فقد وضح النقابي ان السعر المنطقي للكغ يجب ان لا يتجاوز 30 د لكن سيطرة السماسرة على مسارات التوزيع ستجعله يلامس40 دينارا خلال شهر رمضان مما يقلص من قدرة المستهلك العادي من شرائه ويحطم تدريجيا منظومة تربية الماشية التي تعاني أصلا من غياب العلف وتهرم المربين والتوريد العشوائي المكثف بحجة تعديل السوق .
وعن تجربة سوق من المنتج إلى المستهلك التي إدارتها النقابة الجهوية للفلاحين ببنزرت بنجاح سنة 2021 في منزل جميل، غزالة وسجنان ومثلت احد الحلول العملية للحفاظ على القدرة الشرائية للمواطنين أكد اوعاضور ان تكرارها وارد ولكن من الأفضل ان تتواصل على طول السنة لتستوعب الفائض من الإنتاج الفلاحي وتخفف العبء على العائلات المعوزة ومحدودة الدخل.
اما فيما يخص الأسماك فقد لاحظ مراسل" الصباح " خلال الأيام الماضية تقلص المعروض بسبب التقلبات الجوية وانطلاق الباعة في تخزين بعض الأنواع استعدادا لارتفاع الطلب خلال الأيام الأولى من شهر القناعة التي ستوافق صرف جرايات الآلاف من منتسبي القطاع العمومي.
غياب المواد المدعمة يثير الحيرة
وان كانت المنتجات الفلاحية ستتوفر في كل الأحوال بأسعار مقبولة فان وجود المواد المدعمة ليس مضمونا حيث لاحظت" الصباح " تجمع عدد من المواطنين صباح أول أمس الثلاثاء أمام إحدى المساحات التجارية الكبرى في قلب مدينة بنزرت في انتظار حلول ركب علب الحليب نصف الدسم مع التساؤل عن موعد وصول بقية المواد المدعمة مثل السكر والأرز والزيت المدعم المفقودة منذ أشهر في جل معتمديات بنزرت لكنها تتواجد بكميات مهولة في مخازن عشوائية داهم بعضها أعوان الإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات لكن رغم إعادة ضخها في المسالك العادية للتوزيع فان نسق التزويد لم يرتفع مما أثار حيرة العائلات محدودة الدخل. وضع يفرض على اللجنة الجهوية المختصة التي ستجتمع وسط الأسبوع الجاري للنظر في الاستعدادات لشهر الرحمة ان تطالب بالرفع من حصة ولاية بنزرت من المواد المدعمة وان تراقب توزيعها حتى تصل فعلا إلى مستحقيها.
ساسي الطرابلسي
جندوبة: زحف نحو السوق الجزائرية بعد فقدان وغلاء المواد الأساسية
في جولة قام بها مراسل"الصباح" في الأسواق البلدية والأسبوعية لولاية جندوبة كشفت حقيقة واحدة هي غلاء الأسعار وعدم استقرارها، فالخالة مرجانة استغربت من غلاء أسعار الخضر والغلال رغم الطابع الفلاحي للجهة مشيرة الى أن أسعار الخضروات وخاصة البطاطا الفلفل وغيرها من المواد الأخرى تعرف صعودا جنونيا في أثمانها.
نقص في بعض المواد قابلة ارتفاع في الأسعار
ومن خلال حديثنا مع بعض التجار وعدد من الفلاحين لمعرفة أسباب ارتفاع أسعار الخضر والغلال في قطب فلاحي أجمعوا على أن القطاع الفلاحي يكاد يحتضر في ظل غياب التشجيع من الدولة وعدم حل بعض المسائل العالقة من طرف سلطة الإشراف وإرهاق الفلاح بالمصاريف وعدم جدولة ديونه رغم الأضرار التي تكبدها جراء التقلبات المناخية. وعمق هذه الإشكاليات الزيادة الأخيرة في المحروقات والتي ألقت بظلالها على تعاطي النشاط الفلاحي،كما أن ولاية جندوبة تزخر بثروة مائية هامة ومساحات شاسعة إلا أن القطاع الفلاحي يتخبط في عدة معضلات ساهمت إلى حد كبير في تراجع هذا القطاع ما أدى إلى غلاء أسعار الخضر والغلال.
من جهة أخرى يشتكي المواطن محمد بشيني أيضا من غلاء الأسعار بالمساحات التجارية الكبرى وأحيانا انعدامها جراء لهفة المواطن من ناحية وغلاء الأسعار من ناحية أخرى.
زحف نحو المعابر الحدودية
لا تتوقف الحركة بالمعابر الحدودية لولاية جندوبة والتي تشهد إقبالا منقطع النظير طيلة الأسبوع إذ يتجه عدد كبير من المواطنين نحو الأسواق الجزائرية لاقتناء المواد الغذائية بأسعار في المتناول مثل السكر والقهوة والزيت ومشتقات الحليب وغيرها من المواد الأخرى الأمر الذي أكده لنا المواطن المنصف الحاجي الذي وجد في المدن الجزائرية المتاخمة للشريط الحدودي ضالته المنشودة من خضر وغلال ومواد غذائية.
من جهتها أكدت المواطنة ليلى أن اللحوم البيضاء والحمراء في المتناول بالمدن الجزائرية وبإمكان العائلة في تونس أن تقتني ب100دينار تونسية (حوالي 630ألف دينار جزائري) حاجياته الأساسية لأكثر من 15يوما فسعر5لترات من الزيت النباتي ب10دنانير تونسية كما أن أسعار الخضر والغلال في المتناول مقارنة بالأسعار في معتمديات ولاية جندوبة.
عمار مويهبي
منوبة: طمأنة يقابلها تخوف من ارتفاع الأسعار
تستعد ولاية منوبة كغيرها من ولايات الجمهورية لاستقبال شهر رمضان وسط تأكيدات رسمية على توفر اغلب المنتوجات الاستهلاكية بالكميات المطلوبة وطمأنة بخصوص التحكم في اسعارها ولكن أيضا وسط تقهقر مقدرة شرائية للمواطنين وتخوفات حقيقية من انفلات غير مراقب للأسعار واختفاء بعض المنتوجات..
استعدادات الجهات الرسمي
انطلقت مصالح ولاية منوبة منذ الأسبوع الماضي في عقد سلسلة من الاجتماعات في علاقة بضبط برنامج عمل خاص بشهر رمضان حيث دعت لجنة متابعة التزود والتزويد وتطور الأسعار إلى متابعة نسق التزويد بأهم المنتوجات الاستهلاكية من خضر وغلال ولحوم وبيض من جهة وتكثيف العمليات الرقابية في الأسواق اليومية والأسبوعية والمحلات المفتوحة للعموم ومسالك التوزيع، كما تمت الدعوة إلى تركيز سوق من المنتج إلى المستهلك تابع لديوان الأراضي الدولية لتعديل الطلب والعرض والضغط على الأسعار.
واعتبر حمادي الزياني المدير الجهوي للتجارة بمنوبة في تصريح لـ"الصباح" أنه من غير المنتظر تسجيل اي نقص في اي نوع من المنتوجات الاستهلاكية خاصة الفلاحية في شهر رمضان حيث سيتم تزويد السوق عن طريق الانتاج المحلي والتوريد مع استثناء في مادة الزيت المدعم الذي سيحظى بعناية خاصة أثناء توزيع الكميات المخصصة الولاية وإيصالها إلى الأرياف وكل مستحقيها ، وقد تم تخصيص 6 فرق رقابية إضافة الى المعاضدة الأمنية مع إمكانية بلوغ 10 فرق رقابية بهدف تشديد المراقبة في مختلف نقاط البيع. ودعا الزياني المواطنين إلى عدم اللهفة والتحلي بالرصانة عند التسوق وعدم التخوف من نفاذ المنتوجات..
واقعا وميدانيا!
ميدانيا وعلى أرض الواقع تحدثت" الصباح" إلى عدد ممن لهم علاقة مباشرة بالبيع والشراء من التجار وإلى عدد من المواطنين حيث أكد محسن.غ وهو بائع خضر على أن الجهة غنية بأغلب أنواع الخضر المنتجة محليا من الورقية إلى البصل إلى الجلبان وغيرها بكميات وفيرة اعتبارا لفترة الإنتاج وكثرة الحقول بقمريان والمهرين والحثرمين والمنصورة وحنة ما يبعث على الاطمئنان حول الكميات والأسعار، في حين يبقى توفير الطماطم والفلفل مرتبط بنسق الإنتاج التزود من مناطق الساحل وعموما لن تشهد أسعار هذه المواد ارتفاعا يذكر عما هي عليها الآن..
من جهة أخرى تحدث حسني.ب وهو أحد القصابين عن صعوبات جمة يواجهها التجار في الحصول على المنتوج الذي شهد تراجعا يفوق الثلث مقارنة بالسنة الفارطة معربا عن تخوفه من الارتفاعات الفجئية والمتواصلة للأسعار التي عسر التنبؤ بها والخوف من تراجع البيع والشراء اعتبارا للقدرة الشرائية المهترئة للمواطن الذي أصبح غير قادر على اقتناء نصف ما تعودوا على استهلاكه من اللحوم الحمراء خاصة لحم الظأن. و دعا الفلاحين المربين إلى كبح جماح الرغبة في تحقيق الإرباح الإضافية بمناسبة شهر رمضان رغم الوعي بما يكابدونه من مصاريف وخسائر.
من جانبه تحدث ماهر.د تاجر غلال عن ارتفاع منتظر في أسعار الغلال خلال شهر رمضان خاصة مع تراجع التنوع وقلة المنتوج البكر حيث ستواصل أسعار البرتقال في مستوى ارتفاعها لأنه المنتوج الوحيد المتوفر خلال هذه الفترة مع تراجع كمياته مؤخرا في حين يبقى بقية العرض بالنسبة لكل من الفراولة والموز والتفاح والدقلة بعيدة عن قفة المواطن متوسط الدخل .
هذا واختلفت آراء المواطنين حول طرق الاستهلاك وحجمه وحول الاعتمادات المخصصة لشهر رمضان المعظم ،أكد البعض أنه لن يأتي على نفسه ولن يشقيها بالمصاريف الاضافية عن العادة وعيش الواقع حتى لا تتكرر ويلات ما بعد أشهر مماثلة في السابق على مستوى خلاص الديون لفترات طويلة ، بعض السيدات أكدن أنهن استغللن الفرص قبل شهر الصيام بتخزين عدد من المنتوجات بشكل متنوع وفي ظروف مريحة بما يضمن التخلص من" غصرة المصروف" بنسبة هامة ، مقابل ذلك وجدنا أن عددا من المواطنين أكدوا إصرارهم على عيش الشهر الكريم بكل عاداتهم الروحية والاستهلاكية قناعتهم في ذلك ان" رمضان يجي ببركتو، ويخرج ببركتو"..
عادل عونلي
نابل: مواد أساسية غير متوفرة.. والمواطن في حيرة
اشتكى عدد من المواطنين في ولاية نابل خلال عمل ميداني لمراسلة "الصباح" من عدم توفر عديد المواد الأساسية مثل الزيت النباتي والسكر والقهوة كما شاهدنا طوابير من المواطنين أمام المغازات والمحلاّت التجارية في انتظار الحصول على كمية ولو محدودة من هذه المواد، حيث ان المساحات التجارية الكبرى لا تسمح للمواطن الا بالحصول على كمية محددة لا يجب أن يتجاوزها بالنسبة للحريف الواحد والتي تكاد لا تفي بالحاجة أملا في توزيعها بين المشترين بطريقة عادلة لتلبية حاجيات أكبر عدد ممكن منهم.
وخلال تجوالك ستلاحظ تواجد عدد كبير من المواطنين قد يتحوّل لصف طويل، أمام محلاّت بيع القهوة، خاصة وأنّها من بين أهم المواد التّي لم تشهد تحسنا من حيث الوفرة في الأسواق.
المدير الجهوي للتجارة بنابل سمير الخلفاوي أكد في تصريح للصباح ان جهود أعوان المراقبة الاقتصادية متواصلة للتصدي للاحتكار والمضاربة وأضاف انه رغم تسجيل بعض الضغوطات في التزويد بمادة القهوة خلال الفترة الأخيرة إلا أن عملية التزويد تتم بشكل عادي من قبل الديوان التونسي للتجارة لاسيما وان الوحدات المختصة في قلي وتعليب القهوة المنتصبة بالجهة والبالغ عددها 11 وحدة تتزود بكميات أكثر من المعدلات العادية من القهوة الخضراء مقارنة بسنة 2022.
المدير الجهوي للتجارة بنابل يوضح
وفي هذا الصدد قال المدير الجهوي للتجارة بنابل سمير الخلفاوي انه خلال النصف الأول من شهر رمضان المعظم سيتركز البرنامج الرقابي على المواد الغذائية والمنتوجات الفلاحية والصيد البحري والمنتوجات الصناعية ، بالإضافة للمواد المدعمة والمخابز التي تعرف خلال الشهر المعظم إقبالا كبيرا على الاستهلاك.
وأضاف الخلفاوي ان العمل الرقابي لأعوان المراقبة الاقتصادية بنابل سيتواصل خلال النصف الثاني من شهر رمضان وسيرتكز على المنتوجات الفلاحية والمواد الغذائية المدعمة والفضاءات الترفيهية من مقاه وغيرها من الأحذية والملابس والألعاب والتثبت من مدى مطابقتها للشروط القانونية من حيث الجودة وشفافية العمليات التجارية.
وبخصوص استعدادات الإدارة الجهوية للتجارة بنابل لاستقبال شهر رمضان أوضح المدير الجهوي للتجارة بنابل ان المواد الأساسية الاستهلاكية وخاصة منها الفلاحية ستكون متوفرة بكميات كافية وتلبي حاجيات المستهلكين، كما أشار الى عودة نسق التزود بمادة الحليب، مؤكدا ان هناك تحسنا على مستوى عرض هذه المادة .
وقال الخلفوي ان مخزون مادة الحليب نصف الدسم يبلغ 1،6مليون لتر ومن المنتظر ان تكون المؤشرات ايجابية خلال شهر رمضان.
وفيما يتعلق بالنقص الموجود على مستوى مادة القهوة أوضح الخلفاوي ان الديوان التونسي للتجارة قام بتوريد كميات من مادة القهوة وتم الانطلاق في ترويجها لدى وحدات تحميص وتعليب هذه المادة .
وكشف الخلفاوي انه سيتم خلال الأسبوع القادم ضخ كمية من السكر بعد القيام بالإجراءات القانونية والتحاليل اللازمة لهذه المادة حيث سيتم تزويد تجار الجملة بولاية نابل بكمية تقدر ب 240طنا.
وبخصوص إشكالية عدم توفر مادة الزيت النباتي بالأسواق أكد المدير الجهوي انه سيتم ضخ مادة الزيت النباتي المدعم بالأسواق انطلاقا من أواخر شهر مارس
ليلى بن سعد
سوسة : مخزونات مُطمئنة نسبيّا يقابلها نقص في البيض والحليب والزيت المدعم
أكّد فوزي طالب المدير الجهوي للتجارة بسوسة في تصريح لـ"الصباح" أن مصالح الإدارة الجهوية للتجارة قامت مؤخّرا بمتابعة وجرد جملة المخزونات المتوفّرة بالمساحات التجاريّة ونقاط البيع بالجملة إلى جانب ما يتوفّر بمخازن الفرع الجهوي للديوان التونسي للتّجارة بسوسة وذلك في إطار حُسن الاستعداد لاستقبال شهر رمضان المعظم وضمان انتظام التّزويد بمختلف الأسواق.
مخزونات مهمة..يقابلها نقص في البيض والحليب
حيث تبيّن توفّر100 طن من مادة الدقلة و30 طنا من التفاح و2000 طن من مادة السكر إلى جانب 426 طنا من الشاي و70 طنا من القهوة و200 طن من مادّة الأرز كما أشار مدير التجارة إلى وجود كميّات مطمئنة جدا من المصبرات الغذائيّة والزيوت النباتية غير المدعّمة فيما تبقى إمكانية تدارك النقص الحاصل في مادة البيض والحليب واردة بالرجوع إلى ما تمّ اتخاذه على الصعيد الوطني من قبل مصالح وزارة التجارة من إجراءات تعديلية حيث يتوفّر مخزون احتياطي من الحليب يتجاوز7 مليون لتر مع الأخذ بعين الاعتبار تزامن حلول الشهر الكريم مع ذروة الإنتاج، فيما يتوفّر مخزون وطني يقدّر بأكثر من 24مليون بيضة وهو ما سيسمح بتعديل الأسواق وضمان حُسن تزويدها على امتداد الشهر الفضيل خصوصا إذا ما تحلّى المستهلك بثقافة استهلاكية مسؤولة ورشيدة .
العمل الرقابي
شدّد المدير الجهوي للتجارة بسوسة فوزي طالب على أن مصالح إدارته عازمة على التصدي بصرامة لكل أشكال المضاربة والاحتكار والمعاملات التجاريّة غير القانونيّة وقد تم ضبط خطة رقابية مُحكمة لتحقيق هذا الهدف وحماية المقدرة الشرائية للمواطن من خلال تسخير وتجنيد كل أعوان المراقبة للعمل في مختلف فترات اليوم بالليل والنهار وخلال أيام الآحاد بمختلف معتمديات الولاية مشيرا إلى أنه سيتم بالمناسبة تعزيز أسطول السيارات التابع للإدارة الجهوية للتجارة بسوسة بسيارة جديدة كما تم تسخير 14 فريقا من بينها فريقين قارّين بأسواق الجملة والتفصيل ما يؤشّر بقوّة على إنجاح هذه المناسبة الدينية العزيزة على قلوب المسلمين .
أنور قلالة
المدير الجهوي للتجارة بالقيروان لـ"الصباح" : لا تسامح مع المحتكرين
مثلت الاستعدادات لشهر رمضان وتوفير المواد الأساسية ومقاومة الاحتكار والانتصاب الفوضوي، أبرز محاور جلسة عمل التأمت في بداية الأسبوع بمقر ولاية القيروان تحت إشراف والي الجهة محمد بورقيبة وبحضور مختلف الإطارات الأمنية والجهوية ذات الصلة .
وفي هذا السياق إلتقت"الصباح" بالمدير الجهوي للتجارة عماد صنديد للحديث عن هذه الاستعدادات .
نعمل على تزويد السوق بصفة منتظمة
وأفاد المدير الجهوي للتجارة وتنمية الصادرات عماد صنديد بأنه وقع التنسيق جهويا مع المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بخصوص توقعات الإنتاج الفلاحي جهويا في شهر رمضان . أما على المستوى الوطني فقد تسلم الفرع الجهوي للديوان التونسي للتّجارة 75 طنا من مادة السكر.
اما بالنسبة لمادة القهوة فذكر صنديد بانه قد وقع التزود بـ 180 كيسا بوزن 60 كغ .
تطبيقات إعلامية لمتابعة التزود على مدار الساعة
وبالنسبة لبقية المواد الأساسية المدعمة ،فقال صنديد بانه قد وقع إنشاء تطبيقات إعلامية لمتابعة التزود على مدار الساعة، مشيرا الى ان التطبيقة الإعلامية المخصصة لمادة الفارينة بالنسبة للمخابز المصنفة وغير المصنفة تتابع مدى التزود بهذه المادة ولا يوجد أي اضطراب في ذلك.
التحكم في مسالك التوزيع
اما على المستوى الرقابي ومسالك التوزيع فأشار صنديد بان الإدارة تعمل على التحكم في مسالك التوزيع وتوجيه المنتوجات الفلاحية نحو أسواق الجملة ذات المصلحة الوطنية وذلك عبر تكثيف المتابعة اليومية لعملية التوزيع بسوق الجملة للخضر والغلال بالقيروان وتشديد المراقبة الاقتصادية على عملية توزيع المواد الأساسية المدعمة من خلال تكثيف عمليات المراقبة الاقتصادية المشتركة حيث يوجد فريق قار بسوق الجملة للخضر والغلال في مدينة القيروان منذ الرابعة صباحا يتابع شفافية ونزاهة المعاملات التجارية على مستوى السوق ومراقبة هامش الربح القانونية واحترام الأسعار المرجعية المتفق عليها كما يوجد فرق متنقلة في الأسواق التفصيلية تراقب مدى تطبيق هوامش الربح عند البيع.
لا تسامح مع المحتكرين
وأختتم صنديد حديثه لـ"الصباح" بان الادارة الجهوية للتجارة وضعت برنامجا خصوصيا لشهر رمضان المعظم وذلك بالتنسيق مع الإدارة المركزية وبالشراكة مع السلطات الجهوية للتصدي لمختلف الممارسات اللامشروعة من أجل توفير مختلف المواد الأساسية خلال هذا الشهر مؤكدا بأنه لا تسامح مع المحتكرين والمضاربين تنفيذا لما نص عليه المرسوم الرئاسي عدد 14 في 20 مارس 2022، محذرا بأن عقوبات صارمة في انتظار كل من يخالف التراتيب.
تم بولاية مدنين ضبط خطة جهوية استعدادا لشهر رمضان وتتمثل حسب ما افاد به توفيق الفرشيشي المدير الجهوي للتجارة بمدنين لمراسل"الصباح" قوم على ضمان انتظامية التزويد بالمواد الأساسية والحساسة والمنتوجات التى تعرف استهلاكا خلال شهر رمضان والتحكم في تطور الأسعار وبرنامج رقابي للتصدي للممارسات غير القانونية .
كما أفاد الفرشيشي انه تم اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتلافي اي نقص او فقدان لكل المواد من خلال التدخل لتعديل الأسواق بمختلف معتمديات ولاية مدنين .
هذا وتمت برمحة تدخلات للضغط على الأسعار وتطبيق أسعار قانونية وحماية المستهلك من الشطط فى الأسعار والمضاربة والاحتكار والتي تظهر خلال هذا الشهر الكريم ، وفي هذا الصدد وبحسب الفرشيشي تولت سلطة الإشراف تحديد الأسعار القصوى لبيع مواد البطاطا والطماطم والفلفل وضبط اسعار قصوى لبيع منتوجي الموز والتفاح.
ماذا عن السكر والحليب والقهوة ؟
وبخصوص مادة السكر فان المتوفرات حاليا تتجاوز 1500طنا لهذا الشهر كما تتزامن فترة رمضان مع ذروة انتاج الحليب، ووضعت الإدارة الجهوية للتجارة بمدنين برنامجا خصوصيا قبل حلول شهر رمضان للتزود بهذه المواد. وبخصوص القهوة فان المخزونات الحالية تغطي حاجيات الجهة بمعدل 12طنا أسبوعيا .
7 فرق مشتركة للمراقبة الاقتصادية
واعدت الإدارة الجهوية للتجارة بمدنين برنامجا رقابيا على مدى ساعات اليوم من خلال تكوين7فرق مشتركة للمراقبة الاقتصادية تضم التجارة ،الفلاحة ،الصحة والأمن ومن مهامها بحسب توفيق الفرشيشي تكثيف المراقبة اليومية والتوعية والتركيز على المنتجات ذات الاستهلاك اليومي والمتداول والموسمي لتامين التغطية على كامل اليوم .
ماذا عن أسعار الأسماك ؟
ونشير في الأخير وعلى غرار السنوات الفارطة وبحسب المتابعين لأسواق الأسماك ينتظر ان تسجل ارتفاعا أسعار بعض الأنواع على غرار الصبارص التي يكثر استعمالها في وجبة الشربة اليومية خاصة بمدينة مدنين مركز الولاية، بالإضافة الي ارتفاع أسعار أنواع أخرى من منتوجات البحر بمعتمديات جزيرة جربة وجرجيس وبن قردان وسيدي مخلوف.
ميمون التونسي
صفاقس: مخزونات اللحوم البيضاء والخضر كافية.. ونقص في اللحوم الحمراء مع ارتفاع أسعارها
ما هي المواد المُتوفِّرة والمواد التي ستَشهَدُ نُقصًا في ولاية صفاقس خلال شهر رمضان؟ وهل أن المخزون الإستراتيجي للمواد الاستهلاكية يُغطِّي حاجيات المواطنين ؟ و ماهي حاجيات جهة صفاقس من الاستهلاك والمخزون الإستراتيجي؟ كلها أسئلة توجهت بها مراسلة "الصباح" للمدير الجهوي للتجارة بالولاية الذي أفادنا بهذه المعطيات.
الاستعدادات والتزويد في المواد الاستهلاكية
وأفاد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس "محمد جابر حريز " لـ"الصباح" بأنه سيتم توريد عدة مواد للاستهلاك بهدف تعديل العرض لتَغطية حاجيات كل الجهات بما فيها جهة صفاقس من المواد الاستهلاكية التي تشهد نقصا في السوق على غرار مادة البصل ، حيث قال إنه تَقرَّرَ توريد 3000 طن من البصل والترخيص بتوريد 1500 طن من البصل (للخواص) في انتظار تحسُّن العرض خلال شهر رمضان الذي سيشهَد ذُروة في الإنتاج من "البصل الربعي" تصل إلى حوالي 20 ألف طن.
أما بالنسبة لمادَّتَي الفلفل والطماطم أوضح "محمد جابر حريز" أن شهر رمضان يتزامنُ مع الإنتاج المحمي للفلفل والطماطم الذي يُقدَّرُ ب 26 ألف طن من الطماطم و28 ألف طن من الفلفل.
كما أبرز ذات المُتحدّث ان شهر رمضان سيُسجل نقصا في تنوع الغلال إضافة إلى ارتفاع أسعار الربيع وسيتم تزويد السوق بما تبقى من إنتاج القوارص وباكورات إنتاج الفراولة وبعض الغلال البدرية مع توفر مخزونات التفاح والتمور.
وأكد محدثنا أن تقديرات الإنتاج بالنسبة لولاية صفاقس ستكون في حدود 8150 طنا من"البطيخ "و8600 طن من "الدلاع" مع توفر مخزون من التفاح يقدر ب30 طنا و470 طنا من "الدڨلة". مشيرا إلى أن التزويد بمادة الحليب سيشهد تحسنا حيث تتزامن ذروة إنتاج الحليب مع شهر رمضان إضافة إلى توفر حوالي 7٫4 مليون لتر من مخزون الحليب .
كما أضاف أنه من المنتظر تزويد السوق بحوالي 12,8 طنا من دجاج اللحم وبحوالي 6500 طن من الديك الرومي ، مشيرا إلى أن مخزونات دجاج اللحم المتجمد تقدر بحوالي 282 طنا وبحوالي 747 طنا من لحوم الديك الرومي المجمدة ، وبالنسبة للحوم الحمراء فإن السوق ستشهد نقصا وارتفاعا في الأسعار. وأكد انه تقرر توريد 9 ٱلاف طن من الزيت النباتي المدعم.
حاجيات الجهة من السكر والقهوة والأرز والشاي خلال رمضان
وبيَّن المدير الجهوي للتجارة بصفاقس أن المواد التي يَختصُّ بها الديوان التونسي للتجارة هي مادة السكر التي يُقدَّرُ مخزونها بحوالي 3000 طن وهي كمية تعادل الكميات المبرمجة وحاجيات المواطنين بجهة صفاقس من مادة السكر. وكذلك مادة القهوة التي يُقدَّرُ مخزونها ب 91 طنا وتقدر الكميات المبرمجة أسبوعيا ب192 طن وتمثل حاجيات القهوة خلال رمضان ب425 طنا. إضافة إلى مادة الأرز التايلاندي مفور والبسمتي التي يُقدَّرُ مخزونها ب1,696 طنا مع كميات مبرمجة أسبوعيا ب 60طنا وتقدر الحاجيات خلال شهر رمضان ب105 طن. أما مخزون مادة الشاي فتقدر ب37 طنا وسيكون التزويد بشكل أسبوعي منتظم حسب الطلب وطاقة الخزن وتقدر حاجيات الاستهلاك خلال رمضان ب26 طنا.
10 فرق لمراقبة التزود والأسعار والمواد المدينة
أكد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس"محمد جابر حريز " انه تم تخصيص 10 فرق مراقبة مشتركة للعمل الرقابي من بينها فريق مشترك قار بسوق الجملة للخضر والغلال و5 فرق لمراقبة الأسواق البلدية ومحلات بيع الخضار والغلال واللحوم والأسماك والمواد الغذائية والمساحات التجارية وفريفين لمراقبة المواد المدعمة والمخابز ومحلات بيع المرطبات والحلويات التقليدية ، إضافة إلى برمجة فريقين لمراقبة مواقع الخزن وكل التشكيات والملاحظات حول سير السوق وفريق استمرار للمراقبة خارج التوقيت الإداري لمعالجة الشكايات وفريق للمراقبة الليلية خلال النصف الثاني من شهر رمضان.
عتيقة العامري
وثيقة عن وزارة التجارة: توريد 8000 طن من البطاطا و3000 طن من البصل..ارتفاع أسعار الغلال وعجز عن توريد اللحوم الحمراء
وتؤكد وثيقة تحصلت عليها"الصباح"، وتتعلق باستعدادات وزارة التجارة للشهر المعظم .
توريد كميات من البطاطا والبصل
أن مادة البطاطا تشهد نقصا نتيجة تقلص المساحات المزروعة لتزويد السوق تم إقرار توريد 8000 طن من المادة حيث وقع الترخيص بتوريد صحة أولية في حدود 4080 طنا سيتم ترويجها بالسوق الداخلية تزامنا مع شهر رمضان.
اما بالنسبة لمادة الفلفل والطماطم فإن شهر الصيام يتزامن مع موسم انتاجهما اذ يقدر الإنتاج بحوالي 16 الف طن من الطماطم و28 الف طن من الفلفل مقابل 23 الف طن و27 الف طن خلال رمضان 2022.
اما بالنسبة لمادة البصل وبهدف تعديل العرض والضغط على الأسعار فقد تم إقرار توريد 3000 طن اذ تم الترخيص بتوريد 1500 طن ، علما وأن عرض مادة البصل سيتحسن خلال شهر رمضان بدخول ذروة انتاج البصل الربعي حيث يقدر الإنتاج بحوالي 20 الف طن.
وبخصوص الخضر فستتوفر بكميات هامة اذ من المنتظر إنتاج 6000 طن من العدنوس و2000 طن من الكلافس.
نقص في الغلال وارتفاع في الأسعار
وتوقعت الوثيقة نقصا من حيث تنوع الغلال مع ارتفاع أسعارها اذ سيقتصر التزويد بالإضافة الى مخزوزنات التفاح والتمور الى بقايا إنتاج القوارص وباكورات إنتاج الفراولو وبعض الغلال البدرية مثل البوصاع والمشمش.
نقص هيكلي في اللحوم الحمراء
وكشفت الوثيقة ان تزويد السوق سيكون منتظما باللحوم البيضاء اذ تم إنتاج 12.8 الف طن من الدجاج اللحم (مارس 12.8 الف طن وأفريقيا 12 الف طن) ، بالنسبة لحم الديك الرومي فان الإنتاج الشهري سيكون بين 6300 و 6500 طن شهريا، هذا بالإضافة الى توفر 282 طنا من لحم دجاج مجمد لدى الخواص و747 طنا من لحم الديك الرومي المجمد.
وفيما يخص مادة البيض فقد وقع تكوين مخزون تعديلي في حدود 24 مليون بيضة تم انجاز 17 مليونا الى غاية موفى فيفري بالإضافة إلى تقديرات الإنتاج المتوقع خلالة شهر رمضان والمقدرة بين 150 و153 مليون بيضة.
وعن اللحوم الحمراء فقد أكدت الوثيقة تسجيل نقص هيكليا من المادة مع ارتفاع أسعارها مقابل عدم التمكن شركة اللحوم من تعديل السوق عبر التوريد نظرت لارتفاع الأسعار العالمية.
هذا وأكدت الوثيقة تحسن وضعية التزويد بمادة الحليب لتزامن شهر الصيام مع ذروة الانتاج مع توفر 7.4 مليون لتر كمخزونات.
هذا وأكدت الوثيقة تواصل تجربة نقاط البيع من المنتج إلى المستهلك حيث يعتزم ديوان الأراضي تنظيم 15 نقطة بولايات تونس وسوسة وسيدي بوزيد وصفاقس وبنزرت ومدنين والقيروان ومنوبة وباجة والكاف وقفصة وسليانة وبن عروس والقصرين.
