تتواصل معاناة التونسيين مع المنتوجات المفقودة أو التي تشهد نقصا في الأسواق .
ومن بين هذه المنتوجات، شهد قطاع الدواجن نقصا فادحا في الأسواق تسبب في تذمر المواطنين وتذبذب عملية التوزيع بالأسواق خاصة في ما يتعلق بالبيض واللحوم البيضاء فضلا عن ارتفاع في الأسعار .
وللوقوف على حقيقة الوضع تحدثت "الصباح" إلى رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن، إبراهيم النفزاوي حول حجم إنتاج الدواجن وأسباب تراجعه بالأسواق، وعن الأسعار حاليا وحول ما إذا كان لدينا المخزون الكافي للبيض والدواجن خلال رمضان 2025؟.
ارتفاع الكلفة
وقال إبراهيم النفزاوي، انه فيما يتعلق بالنقص الذي شهدته السوق في قطاع اللحوم البيضاء والبيض فانه ومنذ أواخر جويلية وبداية أوت الماضي وقع اضطراب ونقص فادح في التزود باللحوم بفعل المناخ وارتفاع درجات الحرارة بالتوازي مع بعض المخالفات التي ارتكبها البعض في قطاع الدواجن .
وفي هذا السياق، كشف النفزاوي عن عدة إشكاليات من بينها أن كلفة الدجاج تبلغ 4205 مليم، ولكن عملية البيع تشهد ارتفاعا في الأسعار من قبل البعض حيث يصل سعره إلى 8 دنانير.
وأكد محدثنا وجود 3 حلقات وهي المنتج والمزود وتاجر التفصيل وقد قامت وزارة التجارة مؤخرا بتسعير وتسقيف عملية بيع الدجاج وسقفت على حلقة المزود وتاجر التفصيل حيث أن هذا الأخير يحقق 9 بالمائة ربح في حين أنه يمر بوضعيات صعبة ولديه التزامات أما بالنسبة للمزود فإنه إذا كان سيقتني بـ7700 مليم "دجاج حي" في حين يتم بيعه "دجاج حي" بـ7500 مليم، وهو ما يوضح دور المحتكرين حيث يحققون ربحا يقدر بـ 3300 مليم في الكلغ في حين أن المنتج يبيعه بسعر7500 دجاج حيّ وبالتالي فان المزود يحقق ربحا بـ80 بالمائة في حين أن تاجر التفصيل لديه ربح 9 بالمائة .
قريبا يعود نسق التزود
وأعلن محدثنا انه بناء على مختلف هذه الإشكاليات تم تشكيل خلية أزمة صلب وزارة التجارة متكونة من رئيس غرفة تجار التفصيل ومن المدير العام للمجمع المهني المشترك وتم الاتفاق على التعامل مع 4 مسالخ تبيع وتعمل بصفة قانونية .
وأضاف إبراهيم النفزاوي انه يتم حاليا السعي للتزود وعودة نسق البيع بصفة عادية في مختلف الأسواق بكامل تراب الجمهورية مؤكدا انه في غضون 3 أو 4 أيام القادمة سيعود نسق التزود عاديا .
أما بالنسبة للمخزون، فقد أعلن إبراهيم النفزاوي انه تم في آخر جويلية الماضي استيراد 604 ألف و800 "بيضة تفقيص" ومن المفروض أن يكون إنتاجهم جاهزا في أول أسبوع من سبتمبر الجاري ولكن حصل اضطراب عادي بمفعول العودة المدرسية وعودة النسق العادي للعمل وحاليا تم الدخول في توفر الإنتاج وانطلاقا من يوم الأربعاء يعود النسق بصفة عادية .
أما بالنسبة لإنتاج الدجاج، فقد أوضح محدثنا انه يقدر خلال الشهر الحالي 13 ألفا و400 طن وفي شهر أكتوبر أيضا لا وجود لأية إشكاليات.
أما بالنسبة للأسعار الدجاج للمستهلك فقد أوضح بأنها تتراوح حاليا، بين 8500 مليم والاسكالوب 16 دينارا.
لا إشكاليات في البيض
وبالنسبة للبيض، فقد أكد النفزاوي، انه لا وجود لأية إشكاليات حيث أنه في هذا الشهر هناك 161 مليون بيضة متوفرة ومن مخزون رمضان السابق هناك حوالي مليون و270 بيضة وحاليا يتم التفكير في تكوين مخزون استراتيجي مستقبلا ولمزيد سد الشغورات، وهناك شركة خاصة ستقوم بعملية استيراد الدجاج والبيض من الخارج .
أما فيما يتعلق بالوضع في شهر رمضان، علق محدثنا أن الغرفة بالمرصاد لكل المخالفين في رأس السنة ورمضان قائلا:"نحن بالمرصاد لجميع المخالفين والمحتكرين كما أننا ننسق مع مصالح الأبحاث الاقتصادية بوزارة التجارة".
وأضاف محدثنا بأن المخزون من الدجاج والبيض سيكون متوفرا وسيمّر شهر رمضان 2025 في أفضل الظروف .
قريبا كشف الستار عن ملفات فساد بقطاع الدواجن...
وفي سياق تصريحه لـ"الصباح" أعلن محدثنا عن أنه من المنتظر أن يتم الكشف عن ملفات فساد في قطاع الدواجن خاصة وأن الغرفة تنبه وتدعو إلى مراقبة الكميات المخصصة للإنتاج وضرورة متابعة مسارها من البداية وحتى عملية البيع بالتفصيل إلى المستهلك.
أميرة الدريدي
تونس-الصباح
-المخزون متوفر لرمضان 2025
تتواصل معاناة التونسيين مع المنتوجات المفقودة أو التي تشهد نقصا في الأسواق .
ومن بين هذه المنتوجات، شهد قطاع الدواجن نقصا فادحا في الأسواق تسبب في تذمر المواطنين وتذبذب عملية التوزيع بالأسواق خاصة في ما يتعلق بالبيض واللحوم البيضاء فضلا عن ارتفاع في الأسعار .
وللوقوف على حقيقة الوضع تحدثت "الصباح" إلى رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن، إبراهيم النفزاوي حول حجم إنتاج الدواجن وأسباب تراجعه بالأسواق، وعن الأسعار حاليا وحول ما إذا كان لدينا المخزون الكافي للبيض والدواجن خلال رمضان 2025؟.
ارتفاع الكلفة
وقال إبراهيم النفزاوي، انه فيما يتعلق بالنقص الذي شهدته السوق في قطاع اللحوم البيضاء والبيض فانه ومنذ أواخر جويلية وبداية أوت الماضي وقع اضطراب ونقص فادح في التزود باللحوم بفعل المناخ وارتفاع درجات الحرارة بالتوازي مع بعض المخالفات التي ارتكبها البعض في قطاع الدواجن .
وفي هذا السياق، كشف النفزاوي عن عدة إشكاليات من بينها أن كلفة الدجاج تبلغ 4205 مليم، ولكن عملية البيع تشهد ارتفاعا في الأسعار من قبل البعض حيث يصل سعره إلى 8 دنانير.
وأكد محدثنا وجود 3 حلقات وهي المنتج والمزود وتاجر التفصيل وقد قامت وزارة التجارة مؤخرا بتسعير وتسقيف عملية بيع الدجاج وسقفت على حلقة المزود وتاجر التفصيل حيث أن هذا الأخير يحقق 9 بالمائة ربح في حين أنه يمر بوضعيات صعبة ولديه التزامات أما بالنسبة للمزود فإنه إذا كان سيقتني بـ7700 مليم "دجاج حي" في حين يتم بيعه "دجاج حي" بـ7500 مليم، وهو ما يوضح دور المحتكرين حيث يحققون ربحا يقدر بـ 3300 مليم في الكلغ في حين أن المنتج يبيعه بسعر7500 دجاج حيّ وبالتالي فان المزود يحقق ربحا بـ80 بالمائة في حين أن تاجر التفصيل لديه ربح 9 بالمائة .
قريبا يعود نسق التزود
وأعلن محدثنا انه بناء على مختلف هذه الإشكاليات تم تشكيل خلية أزمة صلب وزارة التجارة متكونة من رئيس غرفة تجار التفصيل ومن المدير العام للمجمع المهني المشترك وتم الاتفاق على التعامل مع 4 مسالخ تبيع وتعمل بصفة قانونية .
وأضاف إبراهيم النفزاوي انه يتم حاليا السعي للتزود وعودة نسق البيع بصفة عادية في مختلف الأسواق بكامل تراب الجمهورية مؤكدا انه في غضون 3 أو 4 أيام القادمة سيعود نسق التزود عاديا .
أما بالنسبة للمخزون، فقد أعلن إبراهيم النفزاوي انه تم في آخر جويلية الماضي استيراد 604 ألف و800 "بيضة تفقيص" ومن المفروض أن يكون إنتاجهم جاهزا في أول أسبوع من سبتمبر الجاري ولكن حصل اضطراب عادي بمفعول العودة المدرسية وعودة النسق العادي للعمل وحاليا تم الدخول في توفر الإنتاج وانطلاقا من يوم الأربعاء يعود النسق بصفة عادية .
أما بالنسبة لإنتاج الدجاج، فقد أوضح محدثنا انه يقدر خلال الشهر الحالي 13 ألفا و400 طن وفي شهر أكتوبر أيضا لا وجود لأية إشكاليات.
أما بالنسبة للأسعار الدجاج للمستهلك فقد أوضح بأنها تتراوح حاليا، بين 8500 مليم والاسكالوب 16 دينارا.
لا إشكاليات في البيض
وبالنسبة للبيض، فقد أكد النفزاوي، انه لا وجود لأية إشكاليات حيث أنه في هذا الشهر هناك 161 مليون بيضة متوفرة ومن مخزون رمضان السابق هناك حوالي مليون و270 بيضة وحاليا يتم التفكير في تكوين مخزون استراتيجي مستقبلا ولمزيد سد الشغورات، وهناك شركة خاصة ستقوم بعملية استيراد الدجاج والبيض من الخارج .
أما فيما يتعلق بالوضع في شهر رمضان، علق محدثنا أن الغرفة بالمرصاد لكل المخالفين في رأس السنة ورمضان قائلا:"نحن بالمرصاد لجميع المخالفين والمحتكرين كما أننا ننسق مع مصالح الأبحاث الاقتصادية بوزارة التجارة".
وأضاف محدثنا بأن المخزون من الدجاج والبيض سيكون متوفرا وسيمّر شهر رمضان 2025 في أفضل الظروف .
قريبا كشف الستار عن ملفات فساد بقطاع الدواجن...
وفي سياق تصريحه لـ"الصباح" أعلن محدثنا عن أنه من المنتظر أن يتم الكشف عن ملفات فساد في قطاع الدواجن خاصة وأن الغرفة تنبه وتدعو إلى مراقبة الكميات المخصصة للإنتاج وضرورة متابعة مسارها من البداية وحتى عملية البيع بالتفصيل إلى المستهلك.
