من الملاحظ أن ظاهرة الذبح العشوائي للدجاج خارج المسالك القانونية والمُتعارف عليها قد تفاقمت.
وأكد ابراهيم النفزاوي رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن بالتفصيل أن هذه الظاهرة قد إستفحلت فعلا وبلغت 70 بالمائة من حجم القطاع، أي أنها قد تجاوزت النصف.
وذكر أن الذبح العشوائي قد انتشر في كامل أنحاء الجمهورية من الجهات إلى العاصمة وحتى داخل الأحياء الراقية في تونس الكبرى، وهو ما أثّر على مداخيل باعة تجار لحوم الدواجن بالتفصيل بما أنهم ينتمون إلى القطاع المنظم وبالتالي وجدوا أنفسهم في منافسة غير متكافئة.
ومن الحلول التي اقترحها رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن بالتفصيل تطبيق الفصل 25 من كراس الشروط الذي ينصّ على منع الذبح العشوائي منعا تاما، لافتا إلى أن تطبيق هذا الفصل على أكمل وجه يواجه عدة عراقيل أبرزها لوجستية على غرار النقص في عدد الأعوان والتجهيزات والآليات.
درصاف اللموشي
من الملاحظ أن ظاهرة الذبح العشوائي للدجاج خارج المسالك القانونية والمُتعارف عليها قد تفاقمت.
وأكد ابراهيم النفزاوي رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن بالتفصيل أن هذه الظاهرة قد إستفحلت فعلا وبلغت 70 بالمائة من حجم القطاع، أي أنها قد تجاوزت النصف.
وذكر أن الذبح العشوائي قد انتشر في كامل أنحاء الجمهورية من الجهات إلى العاصمة وحتى داخل الأحياء الراقية في تونس الكبرى، وهو ما أثّر على مداخيل باعة تجار لحوم الدواجن بالتفصيل بما أنهم ينتمون إلى القطاع المنظم وبالتالي وجدوا أنفسهم في منافسة غير متكافئة.
ومن الحلول التي اقترحها رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن بالتفصيل تطبيق الفصل 25 من كراس الشروط الذي ينصّ على منع الذبح العشوائي منعا تاما، لافتا إلى أن تطبيق هذا الفصل على أكمل وجه يواجه عدة عراقيل أبرزها لوجستية على غرار النقص في عدد الأعوان والتجهيزات والآليات.
