في إطار تنفيذ البرنامج الخصوصي بمناسبة قرب حلول شهر رمضان، تولّت الفرق الجهوية والمركزية المتنقّلة التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالتنسيق مع المصالح الأمنية والقضائية، تنفيذ تدخلات ميدانية متزامنة بعدد من الولايات، أسفرت عن حجز وإتلاف كميات من المواد الغذائية غير المطابقة للتراتيب الجاري بها العمل، والتي تمثّل خطرًا مباشرًا على الصحة العامة. ووفق بلاغ صادر الأحد عن الهيئة، تمت هذه التدخلات في إطار خطة عمل استباقية اعدت على المستوى المركزي، ترتكز على تكثيف الرقابة الميدانية والتطبيق للقانون، خاصة على المنتجات ذات الاستهلاك الواسع خلال شهر رمضان، بما في ذلك الحليب ومشتقاته، إلى جانب مقاومة ظاهرة الذبح خارج المسالك القانونية والتخزين العشوائي.
أبرز نتائج التدخلات حسب الجهات: ولاية بنزرت: عاين الفريق المركزي المتنقّل مستودعات عشوائية تابعة لشركة مختصة في بيع الحليب ومشتقاته، حيث تم حجز حوالي 500 كلغ من الكريمة الطازجة غير الآمنة المخزنة في براميل وعلب دون بيانات قانونية أو تواريخ صلوحية، مع انبعاث روائح كريهة. كما تم حجز نحو 11 ألف علبة نكهات غذائية مختلفة الأنواع، مخزنة في ظروف حرارية مرتفعة بلغت 16 درجة، ما تسبب في تعفّن عدد كبير منها. وقد تم تأمين المحجوز في انتظار استكمال الإجراءات القانونية. ولاية باجة: أسفرت تدخلات الفريق المركزي المتنقل عن حجز وإتلاف حوالي 3 أطنان من الزيتون والمخللات لدى مؤسسة مختصة في التحويل والتصبير، إثر معاينة انبعاث روائح كريهة وظهور فطريات وحشرات وديدان حيّة، ما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
ولاية القيروان: تمكّن الفريق المركزي المتنقّل، في إطار تدخل رقابي ميداني، من حجز وإتلاف حوالي 17 طنًا من منتجات الزيتون والمخللات بمحل مختص في التحويل والتصبير، تبيّن عدم صلاحيتها للاستهلاك لوجود روائح كريهة وحشرات وديدان حيّة. كما تم في تدخل ثانٍ حجز وإتلاف 2.5 طن من الزيتون المملّح والفلفل الأحمر “برعبيد”. وبالتوازي، حجزت المصالح الجهوية 43 كلغ من اللحوم الحمراء المجمدة المخزنة في ظروف غير صحية، و70 كلغ من اللحوم البيضاء وبنادق لحم الديك الرومي منتهية الصلوحية والمخزنة في مبرد دون تيار كهربائي، إضافة إلى 328 كلغ من مواد غذائية متنوعة تشمل شرائح كرموس متعفنة وخروبً يحتوي على السوس والديدان الحيّة وعجين تمر مجهول المصدر غير مؤشّر، إلى جانب 40 كلغ من الحليب المجفف السائب المعد لتحضير المرطبات. وقد تم تحرير ستة محاضر عدلية وغلق محل استراحة ومحل لبيع التوابل.
ولاية نابل: في إطار عملية مشتركة مع السلط الأمنية، استهدفت المراقبة مستودعين عشوائيين تابعين لمنزل سكني بمعتمدية قربة، حيث أسفر التدخل عن حجز حوالي 05 أطنان من مواد غذائية مختلفة بالمستودع الأول، شملت فلفل قرون، توابل، بهارات، هروس، هريسة عربي، فلفل مجفف، تابل، كزبرة ونعناع مجفف بسبب انتشار حشرة الكافار وارتفاع نسبة الرطوبة بالجدران والسقف ووجود خيوط عنكبوت وتخزين المواد في أكياس بلاستيكية متسخة وغير صحية، أغلبها موجهة للأعلاف الحيوانية، إضافة إلى تعفّن عدد هام من المواد وظهور فطريات وتغيّر خصائصها الحسية. أما المستودع الثاني المخصص لتحضير الهروس والهريسة العربي، فقد تم حجز 477 كلغ من الهروس والهريسة المعلبة والفلفل الأحمر المجفف والملح البحري وأفاح مختلط، بسبب تخزينها مباشرة على الأرضية وفي أكياس مفتوحة ومجهولة المصدر، مع استعمال أوعية غير مؤشّر عليها أو تحمل بيانات غير مكتملة.
ولاية صفاقس: أسفرت عملية للفريق المركزي المتنقّل عن حجز 1104 علبة تن (160غ)، و123 علبة مخللات (2 كلغ)، و72 علبة هريسة (760غ)، ثبت تجاوزها لتواريخ انتهاء الصلوحية مع ظهور علامات فساد واضحة من صدأ وانتفاخ وانبعاث روائح كريهة. كما حجز أعوان الإدارة الجهوية بصفاقس حوالي 240 كلغ من اللحوم الحمراء المذبوحة خارج المسالك القانونية، وتم تحرير محاضر حجز ومعاينة وطلب الإذن القضائي لإتلاف المحجوز.
ولاية المهدية: ضمن فريق مشترك مع المصالح الأمنية، تم حجز 7 أطنان فول و3 أطنان جلبانة مخزنة في ظروف غير صحية مع انبعاث روائح كريهة وانتشار كثيف لحشرة السوس الحي، حيث كانت أغلب المواد متحللة ومتآكلة.
ولاية قفصة: في إطار عملية رقابية مشتركة مع المصالح الأمنية بالجهة، تولّى فريق من الإدارة الجهوية تنفيذ تدخل ميداني شمل محلين سكنيين مستغلّين بصفة غير قانونية في تصنيع وخزن المضافات والمنكّهات الغذائية، دون توفّر الشروط الصحية الدنيا ودون الحصول على التراخيص القانونية المستوجبة. وأسفرت العملية عن حجز 2933 قارورة مختلفة السعات تحتوي على ماء الزهر وماء الورد وماء العطرشية والخل الغذائي. وتم تحرير محضري بحث من أجل مسك مواد غذائية غير آمنة بمواقع إنتاج وخزن غير مطابقة للتراتيب القانونية.
ولاية بن عروس: قامت الفرق الجهوية بالتنسيق مع الوحدات الأمنية بحجز 4500 بيضة غير صالحة للاستهلاك و450 كلغ من منتجات الدواجن المحوّلة (سلامي وجمبون وأجبان). كما تم حجز 600 كلغ من لحوم الدواجن المذبوحة عشوائيًا بمرناق، والكشف عن محل لصنع السلطة المشوية والثوم والمايوناز المصبّر برادس، مع إتلاف حوالي 05 أطنان من المواد الغذائية المصنعة في ظروف لا تستجيب للممارسات الجيدة لحفظ الصحة (سلطة مشوية، مايوناز، ....).
وأكدت الهيئة أن كل من يثبت تورّطه في مسك أو تصنيع أو خزن أو ترويج مواد غذائية غير آمنة أو مجهولة المصدر أو مذبوحة خارج المسالك القانونية، سيُحال وجوبًا على أنظار القضاء المختص، مع اتخاذ إجراءات الغلق والحجز والإتلاف وتتبع المخالفين جزائيًا دون أي تهاون، وذلك حمايةً لصحة المواطن والتصدي لكل الممارسات التي تهدد السلامة الغذائية وتمسّ بالأمن الصحي الوطني.
في إطار تنفيذ البرنامج الخصوصي بمناسبة قرب حلول شهر رمضان، تولّت الفرق الجهوية والمركزية المتنقّلة التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالتنسيق مع المصالح الأمنية والقضائية، تنفيذ تدخلات ميدانية متزامنة بعدد من الولايات، أسفرت عن حجز وإتلاف كميات من المواد الغذائية غير المطابقة للتراتيب الجاري بها العمل، والتي تمثّل خطرًا مباشرًا على الصحة العامة. ووفق بلاغ صادر الأحد عن الهيئة، تمت هذه التدخلات في إطار خطة عمل استباقية اعدت على المستوى المركزي، ترتكز على تكثيف الرقابة الميدانية والتطبيق للقانون، خاصة على المنتجات ذات الاستهلاك الواسع خلال شهر رمضان، بما في ذلك الحليب ومشتقاته، إلى جانب مقاومة ظاهرة الذبح خارج المسالك القانونية والتخزين العشوائي.
أبرز نتائج التدخلات حسب الجهات: ولاية بنزرت: عاين الفريق المركزي المتنقّل مستودعات عشوائية تابعة لشركة مختصة في بيع الحليب ومشتقاته، حيث تم حجز حوالي 500 كلغ من الكريمة الطازجة غير الآمنة المخزنة في براميل وعلب دون بيانات قانونية أو تواريخ صلوحية، مع انبعاث روائح كريهة. كما تم حجز نحو 11 ألف علبة نكهات غذائية مختلفة الأنواع، مخزنة في ظروف حرارية مرتفعة بلغت 16 درجة، ما تسبب في تعفّن عدد كبير منها. وقد تم تأمين المحجوز في انتظار استكمال الإجراءات القانونية. ولاية باجة: أسفرت تدخلات الفريق المركزي المتنقل عن حجز وإتلاف حوالي 3 أطنان من الزيتون والمخللات لدى مؤسسة مختصة في التحويل والتصبير، إثر معاينة انبعاث روائح كريهة وظهور فطريات وحشرات وديدان حيّة، ما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
ولاية القيروان: تمكّن الفريق المركزي المتنقّل، في إطار تدخل رقابي ميداني، من حجز وإتلاف حوالي 17 طنًا من منتجات الزيتون والمخللات بمحل مختص في التحويل والتصبير، تبيّن عدم صلاحيتها للاستهلاك لوجود روائح كريهة وحشرات وديدان حيّة. كما تم في تدخل ثانٍ حجز وإتلاف 2.5 طن من الزيتون المملّح والفلفل الأحمر “برعبيد”. وبالتوازي، حجزت المصالح الجهوية 43 كلغ من اللحوم الحمراء المجمدة المخزنة في ظروف غير صحية، و70 كلغ من اللحوم البيضاء وبنادق لحم الديك الرومي منتهية الصلوحية والمخزنة في مبرد دون تيار كهربائي، إضافة إلى 328 كلغ من مواد غذائية متنوعة تشمل شرائح كرموس متعفنة وخروبً يحتوي على السوس والديدان الحيّة وعجين تمر مجهول المصدر غير مؤشّر، إلى جانب 40 كلغ من الحليب المجفف السائب المعد لتحضير المرطبات. وقد تم تحرير ستة محاضر عدلية وغلق محل استراحة ومحل لبيع التوابل.
ولاية نابل: في إطار عملية مشتركة مع السلط الأمنية، استهدفت المراقبة مستودعين عشوائيين تابعين لمنزل سكني بمعتمدية قربة، حيث أسفر التدخل عن حجز حوالي 05 أطنان من مواد غذائية مختلفة بالمستودع الأول، شملت فلفل قرون، توابل، بهارات، هروس، هريسة عربي، فلفل مجفف، تابل، كزبرة ونعناع مجفف بسبب انتشار حشرة الكافار وارتفاع نسبة الرطوبة بالجدران والسقف ووجود خيوط عنكبوت وتخزين المواد في أكياس بلاستيكية متسخة وغير صحية، أغلبها موجهة للأعلاف الحيوانية، إضافة إلى تعفّن عدد هام من المواد وظهور فطريات وتغيّر خصائصها الحسية. أما المستودع الثاني المخصص لتحضير الهروس والهريسة العربي، فقد تم حجز 477 كلغ من الهروس والهريسة المعلبة والفلفل الأحمر المجفف والملح البحري وأفاح مختلط، بسبب تخزينها مباشرة على الأرضية وفي أكياس مفتوحة ومجهولة المصدر، مع استعمال أوعية غير مؤشّر عليها أو تحمل بيانات غير مكتملة.
ولاية صفاقس: أسفرت عملية للفريق المركزي المتنقّل عن حجز 1104 علبة تن (160غ)، و123 علبة مخللات (2 كلغ)، و72 علبة هريسة (760غ)، ثبت تجاوزها لتواريخ انتهاء الصلوحية مع ظهور علامات فساد واضحة من صدأ وانتفاخ وانبعاث روائح كريهة. كما حجز أعوان الإدارة الجهوية بصفاقس حوالي 240 كلغ من اللحوم الحمراء المذبوحة خارج المسالك القانونية، وتم تحرير محاضر حجز ومعاينة وطلب الإذن القضائي لإتلاف المحجوز.
ولاية المهدية: ضمن فريق مشترك مع المصالح الأمنية، تم حجز 7 أطنان فول و3 أطنان جلبانة مخزنة في ظروف غير صحية مع انبعاث روائح كريهة وانتشار كثيف لحشرة السوس الحي، حيث كانت أغلب المواد متحللة ومتآكلة.
ولاية قفصة: في إطار عملية رقابية مشتركة مع المصالح الأمنية بالجهة، تولّى فريق من الإدارة الجهوية تنفيذ تدخل ميداني شمل محلين سكنيين مستغلّين بصفة غير قانونية في تصنيع وخزن المضافات والمنكّهات الغذائية، دون توفّر الشروط الصحية الدنيا ودون الحصول على التراخيص القانونية المستوجبة. وأسفرت العملية عن حجز 2933 قارورة مختلفة السعات تحتوي على ماء الزهر وماء الورد وماء العطرشية والخل الغذائي. وتم تحرير محضري بحث من أجل مسك مواد غذائية غير آمنة بمواقع إنتاج وخزن غير مطابقة للتراتيب القانونية.
ولاية بن عروس: قامت الفرق الجهوية بالتنسيق مع الوحدات الأمنية بحجز 4500 بيضة غير صالحة للاستهلاك و450 كلغ من منتجات الدواجن المحوّلة (سلامي وجمبون وأجبان). كما تم حجز 600 كلغ من لحوم الدواجن المذبوحة عشوائيًا بمرناق، والكشف عن محل لصنع السلطة المشوية والثوم والمايوناز المصبّر برادس، مع إتلاف حوالي 05 أطنان من المواد الغذائية المصنعة في ظروف لا تستجيب للممارسات الجيدة لحفظ الصحة (سلطة مشوية، مايوناز، ....).
وأكدت الهيئة أن كل من يثبت تورّطه في مسك أو تصنيع أو خزن أو ترويج مواد غذائية غير آمنة أو مجهولة المصدر أو مذبوحة خارج المسالك القانونية، سيُحال وجوبًا على أنظار القضاء المختص، مع اتخاذ إجراءات الغلق والحجز والإتلاف وتتبع المخالفين جزائيًا دون أي تهاون، وذلك حمايةً لصحة المواطن والتصدي لكل الممارسات التي تهدد السلامة الغذائية وتمسّ بالأمن الصحي الوطني.
