احتضنت مدينة طبرقة يوم الأحد 14 جوان 2026 محطة من محطات الدورة التاسعة للمهرجان المغاربي للكسكسي حيث تم اختيارها كضيف شرف لهاته الدورة على اثر تميز طبق الكسكسي الخاص بهذه المدينة خلال الدورة السابقة.
وكان طبق الكسكسي من إعداد نادية الدلاعي مديرة هذه الدورة وأصيلة مدينة طبرقة وهو طبق يرتكز على خصوصية المنطقة حيث تشتهر بالسردينة الحرة كما يسميها الطبرقية فكان كسكسيهم يعد بكعابر السردينة.
وصرحت الدلاعي لـ"الصباح نيوز"، على أنها تعمل على أن تحتضن مدينة طبرقة الدورة القادمة من المهرجان لثراء موروثها وتنوعه في هذا المجال..
المهرجان من تنظيم جمعيتي "نكهة بلادي" و " أكاديمية الكسكسي" سنة 2016, وهي تظاهرة ثقافية وتراثية تحتفي بأحد أهم مكونات التراث المشترك لشعوب المغرب العربي وتعمل على إبراز ثرائه وتنوعه وتباين مكوناته ونكهاته بين الجهات رغم وحدة عنصره الأساسي أي الكسكسي.
ويتنافس خلال المهرجان عدد من الطهاة والمهنيين وهواة المطبخ التقليدي من مختلف جهات البلاد على إعداد أطباق الكسكسي وفق معايير ترتكز على الأصالة وحسن التقديم وإبراز خصوصية جهاتهم من حيث النكهات والمكونات..
وشهدت مدينة طبرقة خلال هذا اليوم تنافس عديد الطهاة من مختلف الجهات على الفوز برحلة لمواكبة فعاليات هذه الدورة التاسعة للمهرجان التي ستحتضنها ولاية مدنين خلال الفترة بين 24 و 28 جوان 2026.
شاكر العواضي
احتضنت مدينة طبرقة يوم الأحد 14 جوان 2026 محطة من محطات الدورة التاسعة للمهرجان المغاربي للكسكسي حيث تم اختيارها كضيف شرف لهاته الدورة على اثر تميز طبق الكسكسي الخاص بهذه المدينة خلال الدورة السابقة.
وكان طبق الكسكسي من إعداد نادية الدلاعي مديرة هذه الدورة وأصيلة مدينة طبرقة وهو طبق يرتكز على خصوصية المنطقة حيث تشتهر بالسردينة الحرة كما يسميها الطبرقية فكان كسكسيهم يعد بكعابر السردينة.
وصرحت الدلاعي لـ"الصباح نيوز"، على أنها تعمل على أن تحتضن مدينة طبرقة الدورة القادمة من المهرجان لثراء موروثها وتنوعه في هذا المجال..
المهرجان من تنظيم جمعيتي "نكهة بلادي" و " أكاديمية الكسكسي" سنة 2016, وهي تظاهرة ثقافية وتراثية تحتفي بأحد أهم مكونات التراث المشترك لشعوب المغرب العربي وتعمل على إبراز ثرائه وتنوعه وتباين مكوناته ونكهاته بين الجهات رغم وحدة عنصره الأساسي أي الكسكسي.
ويتنافس خلال المهرجان عدد من الطهاة والمهنيين وهواة المطبخ التقليدي من مختلف جهات البلاد على إعداد أطباق الكسكسي وفق معايير ترتكز على الأصالة وحسن التقديم وإبراز خصوصية جهاتهم من حيث النكهات والمكونات..
وشهدت مدينة طبرقة خلال هذا اليوم تنافس عديد الطهاة من مختلف الجهات على الفوز برحلة لمواكبة فعاليات هذه الدورة التاسعة للمهرجان التي ستحتضنها ولاية مدنين خلال الفترة بين 24 و 28 جوان 2026.
