هنالك بعض الأطعمة التي قد يتركها البعض خارج الثلاجة اعتقاداً منهم أنها لن تفسد، لكن انتبهي سيدتي جيداً فبعض هذه الأطعمة قد تتعرض للتلف إذا ما تركت خارج الثلاجة، ومنها:
- البيض:
لا تتركي البيض خارج الثلاجة، حتى لا يتعرض للإصابة ببكتيريا السالمونيلا، التي توجد في المأكولات النيئة وغير المطبوخة جيداً كبعض أنواع الأسماك، التي تسبب الإصابة بعدوى السالمونيلا.
- الحليب:
يختار الناس في العادة، الرفوف الموجودة في باب الثلاجة حتى يقوموا بحفظ البيض، لكن خبيرة في التخزين قالت إن الطريقة مضرة ودعت إلى تغييرها.
وأوضحت المسؤولة في شركة «سبيس ستشايشن»، فلاتكا ليك، أن باب الثلاجة أسوأ مكان على الإطلاق لحفظ البيض، وفق ما نقلت صحيفة «ذا صن».
ويكمن السبب في اضطرار الناس إلى فتح باب الثلاجة باستمرار طيلة اليوم، وحين يحصل ذلك، يتعرض البيض لدرجات متفاوتة من الحرارة، ويصبح أكثر عرضة لأن يفسد مقارنة بالبيض المحفوظ في أماكن أخرى.
تجدين في الثلاجة الملاذ الآمن لوضع الأطعمة والحفاظ عليها سليمة، ولكن هل تعرفين أن هناك أنواع أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة؟
ومن بين هذه الأطعمة نبدأ من صحتي بتعداد الموز الذي لا يصحّ وضعه في الثلاجة لأنه يتحوّل إلى اللون الأسود.
- تعتبر البطاطا أيضاً من الأطعمة التي تفقد مقوماتها الغذائية إذا وضعت في الثلاجة، وبالتالي لن تستفيدوا من خائصها الغذائية.
- ومن بين هذه الأطعمة أيضاً نشير إلى أن البصل لا يجب أن يتعرض للبرودة، لذا لا يصلح وضعه في الفريزر.
ينصح العديد من الأطباء وخبراء التغذية في العالم بالامتناع نهائيا عن وضع الخبز داخل الثلاجة ثم إعادة تناوله لاحقا.
قد يبدو هذا الأمر غير بديهي حيث أن اختراع الثلاجات كان لمساعدة البشر في الحفاظ على نضارة الطعام إلا أن تفسير ذلك يكمن في تعقيدات دورة حياة الخبز نفسها، فهو ينتج ساخنا في البداية ثم يبرد.
