مطبخ | الصباح نيوز | Assabah News
May.
26
2019

تابعونا على

مطبخ

بيتزا الجبن

الاثنين 21 نوفمبر 2011 14:19

 
المقادير:
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن
 

سلطة نيسواز

السبت 12 نوفمبر 2011 13:41

المقادير

:
5 ورق خس، مفرومة ناعمة
2 رأس بطاطا مسلوق، مقطع

مربع.
200غ لوبياء رفيعة، مسلوقة.
200غ تونا بالماء،

مصفى مفصص.
2 ملعقة طعام زيتون، مقطع دوائر.
بيضتان

سلطة اللوبيا

السبت 12 نوفمبر 2011 13:38

 
المقادير: 4/1 كيلو لوبيا مسلوقة 2

حبة فلفل رومى الوان مقطع مكعبا ت 2 عصير ليمونة 1 ملعقة خل ملح وفلفل حسب

الرغبة 4 ملاعق زيت كبيرة 1 ملعقة ثوم مفرى الطريقة:

- نحضر إناء عميق ونخلط كل المكونات والتوابل ثم نضع الخليط فى طبق التقديم ونجملة بشرائح

البصل.

برغل مفور

السبت 12 نوفمبر 2011 13:35

 
المقادير:
1كلغ

برغل
500غ لحم (خروف او دجاج) مقطع الى قطع صغيرة
بصلة مفرومة + 2 فص ثوم مفروم
بهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر

(بابريكا)، تابل( كزبر مرحي) و كروية، ملح
1 ملعقة كبيرة معجون

طماطم
ملعقة كبيرة هريسة
فناجين زيت
بقول: 100 غ حمص منقوع و 100 غ عدس
 

المروزية

الاثنين 7 نوفمبر 2011 12:03

أكلة مغربية أصيلة حلوة ومالحة في نفس الوقت لكنها

رائعة جدا اتمنى ان تجربوها وتعتبر من بين الاطبق الرئيسة التي تقدم للظيوف في أيام عيد

الاضحى

أكلة المحمر

الاثنين 7 نوفمبر 2011 11:53

المقادير :
-لحم غنم

خصوصا جهة الضلوع أو الكتف
-فصوص ثوم محكوكة
-ملعقة

صغيرة من القرفة
-ملعقة صغيرة من الزنجبيل
-ملعقة

صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض
-كأس صغير زيت نباتي
-ملعقة صغيرة من السمن المغربي =الزبدة مملحة
-زعفران

شعرة
-بصلتان

أكلات تونسية يرتبط إعدادها بعيد الاضحى

الجمعة 4 نوفمبر 2011 14:40

تتعدد الأكلات

التونسية العريقة التي يرتبط إعدادها بعيد الأضحى باعتبارها تتطلب توفر اللحم بكميات

كبيرة.ويمثل "العصبان" ابرز الأكلات التي تميز المطبخ التونسي وتحرص الأم التونسية على طبخها

يوم عيد الاضحى رغم ما تتطلبه من عناء كبير.

الصفحات