في التالي دبارة اليوم التاسع من رمضان من اقتراح الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار:
شربة فريك بالقديد
كفتاجي
بريك بالجبن
لوبيا باللحم
التحلية:
نوازاتين
السحور:
محلبية
الافطار:
شربة فريك بالقديد:
المقادير:
وفي ما يلي دبارة اليوم الثامن من رمضان والتي تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار:
حلالم جارية
سلاطة مقرونة
طاجين مفروم و كبدة
كمونية
التحلية:
كورنا كريم
السحور:
صحلب بالشامية
حلالم جارية :
250 غرام لحم
200 غرام حلالم
1 ملعقة طعام معجون طماطم
وفي التالي دبارة اليوم السابع من شهر رمضان تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار:
حساء بالكعابر
سلاطة روسية
كيش بالدجاج
فلفل محشي
التحلية:
كوكيز
السحور:
عصير دقلة و بانان
بسيسة بالفاكية
تقترح الشاف سماح بن حليمة الدبارة التالية لليوم السادس من شهر رمضان المعظم:
الإفطار:
دويدة
سلاطة بيتراف
شوسون
روز إكسبراس
التحلية:
دانات منزلي
السحور:
بازين عربي بالدقلة
تقترح الشاف سماح بن حليمة الدبارة التالية لليوم الخامس من شهر رمضان المعظم :
الإفطار:
شربة فريك بالعلوش
"سلاطة سيزر"
بريك بالتن
كانيلوني
التحلية:
عصير الفراولة
السحور:
قاتو "داليس"
تقترح الشاف سماح بن حليمة الدبارة التالية لليوم الرابع من شهر رمضان المعظم.
الإفطار:
شربة سبارس
سلاطة مشوية
مصلي حوت "دوراد"
بريكة العظم
التحلية:
سلاطة غلال
السحور:
كيك
دبارة اليوم الثالث من رمضان من اقتراح الشاف سماح بن حليمة :
الإفطار:
_شربة عدس بالخضر
_سلاطة طماطم و جبن
_طاجين ملسوقة
_برغل مفور
التحلية:
_بلح الشام
السحور:
_بنبلوني
شربة عدس بالخضر:
المقادير(4أشخاص):
كعبة بطاطا متوسطة الحجم
2 جزر
بصل
100غ حمص مبلول
200غ عدس أصفر
كوب زيت
لتر ماء معدني
ملعقة كركب
ربع ملعقة ملح
كلافس مقصوصة
ثوم
طريقة التحضير:
دبارة اليوم الثاني من رمضان من اقتراح الشاف سماح بن حليمة :
الإفطار:
_شربة فريك الصوبيا
_سلاطة روز
_بريكة القوتا
_مرقة موالح بالكعابر
التحلية:
_غريبة جوز الهند
السحور:
_لقمة الباشا
شربة فريك الصوبيا:
مقادير(4أشخاص)
100غ صوبيا
100غ شربة شعير
50ملل زيت
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة أكل تابل و كروية
2 قطع ثوم مفرومين
تقترح الشاف سماح بن حليمة الدبارة التالية لأول يوم من أيام شهر رمضان المعظم.
الافطار:
_شربة بالدجاج
_سلاطة أمك حورية
_مصلي دجاج
_بريك دنوني
التحلية:
_دقلة محشية
السحور:
_مسفوف
*شربة بالدجاج:
المقادير(4أشخاص)
200 غ دجاج
100غ شربة
في ما يلي دبارة اليوم السابع عشر من شهر رمضان:
الافطار:
*محمص باللحم
*بريك بالدجاج
* سلاطة روسية
* لحم تن و ارز الزعفران
التحلية:
* تشكيلة غلال
السحور:
* بوزة درع
