يعد مصدرًا هامًا للبروتين يصــل نسبته فيه إلى أكثر من 40% أحيانًا، كما أنه غنى بالفيتامينات والأملاح، ويتميز بأنه فقير في المواد الكربوهيدراتية لأنها تمثل فقط من 3.5 إلى 5.2% من وزن الفطر
أن هناك العديد من الفوائد الصحية التي تجعلك تحرص على تناوله يوميًا، وتتمثل في:
 
- يعزز جهاز المناعة في الجسم
- يعمل على مكافحة العدوى- يدعم تكوين كريات الدم البيضاء في الجسم.
- يساعد على إنقاص الوزن
- يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
- يعالج ألالم المفاصل والعظام.. نظرًا لأحتوائه على فيتامين" د"
- يحتوى على فيتامين "بي" المفيد للشعر والبشرة