ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور عباد الشمس ؟ - الصباح نيوز | Assabah News
Sep.
26
2020

تابعونا على

ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور عباد الشمس ؟

الخميس 14 ماي 2020 11:47
نسخة للطباعة

أعلنت سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الروسية، أن بذور عباد الشمس التي يتناولها الناس بكميات مختلفة، مفيدة للجسم.
وأشارت الخبيرة، إلى أن بذور عباد الشمس غنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم، مثل فيتامين E، الذي يحيد الجذور الحرة ويحمي أغشية الخلايا من التلف. وقالت، "هذا الفيتامين يخفف الالتهابات وأعراض التهابات المفاصل والروماتيزم والربو. كما يخفض من خطر الإصابة بسرطان القولون. وتحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الفيتوسترولز Phytosterols، الذي بدوره يحيد الكوليسترول وبالتعاون مع فيتامين Е "يحمي جدران الشرايين من تكوين لويحات الكوليسترول، ما يمنع الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة الدماغية".
وعلاوة على هذا، تحتوي بذور عباد الشمس على عنصر المغنيسيوم، الذي يخفف آلام العضلات ويخفف التعب وضيق التنفس ويهدئ الأعصاب ويخفض مستوى ضغط الدم ويساعد على التخلص من الصداع النصفي.
وتضيف الخبيرة، "كما تحتوي هذه البذور على عنصر نشط آخر، هو عنصر السيلينيوم، الذي يدخل ضمن منظومة الجسم المضادة للأكسدة. هذا العنصر يمنع تطور مرض السرطان ويحسن عمل عضلة القلب وهو ضروري لعمل هرمونات الغدة الدرقية بصورة طبيعية".
ولكن مقابل هذه الفوائد، هناك سلبيات، حيث لا ينصح كل من يعاني من التهابات في المعدة والقولون والبنكرياس وقرحة المعدة من تناول بذور عباد الشمس بكميات كبيرة لأنها قد تسبب تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. كما أن ارتفاع نسبة الدهون في هذه البذور وارتفاع السعرات الحرارية (حوالي 600 كيلوسعرة لكل 100 غرام من البذور) لا ينصح كل من يعاني من الوزن الزائد بتناول أكثر من 10-20 غراما منها في اليوم.(روسيا اليوم)

في نفس القسم

2020/9/26 13:48
كشف الدكتور ميخائيل غينزبورغ، أخصائي التغذية الروسي، الخصائص الفريدة لأنواع مختلفة من الشاي، خاصة تلك التي يجب تناولها في موسم انتشار أمراض البرد. فأي أنواع الشاي هي إكسير صحي حقيقي وتقي من الإصابة بأمراض البرد؟ ويقول، شاي ورد الروز البري، يشبه الشاي في خصائصه الوظيفية، وكل...
2020/8/29 16:53
يعد عصير البرتقال أحد العناصر الأساسية في وجبات الفطور. ومع ذلك يشير عدد من الخبراء إلى أنه قد لا يرقى إلى مستوى الفوائد التي يدعيها المسوقون، وربما يكون ضارا بالصحة أحيانا. وعلى الرغم من تضارب الدراسات حوله، فقد اتضح أن هناك الكثير من الفوائد المحتملة لدمج هذا المشروب في النظام...
2020/8/28 15:42
اكتشف علماء أكاديمية مانيبال للتعليم العالي والمركز الإقليمي للتكنولوجيا الحيوية (الهند) أن فيتامين В12 قد يساعد على تخفيض شدة ومسار مرض "كوفيد-19". ويشير الباحثون إلى أنهم اكتشفوا باستخدام نمذجة الكمبيوتر، أن هذا الفيتامين يكبح نشاط إنزيم خاص في جينوم فيروس SARS-Cov-2 المسؤول...
2020/8/28 15:22
كشفت مراجعة رئيسية أن القيلولة لمدة ساعة أو أكثر خلال النهار تزيد من خطر وفاة الشباب بمقدار الثلث. ويقول الباحثون إن نتائجهم تتحدى الاعتقاد بأن القيلولة مفيدة للصحة وتعوض قلة النوم. وحلل الخبراء، من جامعة Guangzhou الطبية في الصين، 20 دراسة سابقة شملت 313651 شخصا. وكشفت أن 39%...
2020/8/23 16:53
يمكن أن ينجم ألم الظهر عن تناول نظام غذائي غير صحي، أو النوم في وضعية غير صحيحة معظم الأوقات. وتُعد آلام الظهر حالة شائعة تؤثر على معظم الأشخاص في مرحلة ما من حياتهم، وفقا لإدارة الصحة الوطنية البريطانية NHS. ولكن، يمكن تسريع الشفاء، أو حتى منع ظهور آلام الظهر في المقام الأول،...