الفوائد الغذائية لأجزاء جسم الخروف - الصباح نيوز | Assabah News
Mar.
9
2021

تابعونا على

الفوائد الغذائية لأجزاء جسم الخروف

الأربعاء 23 سبتمبر 2015 16:52
نسخة للطباعة

يعتبر لحم الخروف مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، فقد أشارت الدراسات ان البروتينات الموجودة في لحم الخروف ذات جودة عالية ويتم امتصاصها بسرعة فى الأمعاء كما يحتوي لحم الخروف على الفوسفور الضروري لمتانة العظام والأسنان كذلك الحديد الذى تستخدمة الكرات الدموية الحمراء.
وقبل ان تبدأ في تناول الطعام تعرف أولا على فائدة كل جزء من أجزاء جسم الخروف
أولا: القلب
ينصح بأكله على هيئة لحم مفروم، وفي قلبه عمومًا نسبة متوسطة من البروتين والمواد الدهنية.
ثانيا: الكليتان
تعتبر كليتا الخروف من الأعضاء الغنية بالبروتين والمواد المعدنية ولكنهما فقيرتان في الدهون وصعبة الهضم لاحتوائهما على أنسجة ضامة.
ثالثا: الكبد
كبد الخروف من أكثر الأعضاء غني بالبروتين والحديد العضوي؛ ولذا كان تناوله مهمًا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الضعف العام وفقر الدم، كما أنه غني أيضا بفيتامين «أ» و»د».
رابعا: المخ
يعتبر المخ من أكثر الأجزاء فى الخروف فائدة فهو سهل الهضم وبه كميات كبيرة من الفوسفور المفيد جدا للعظام وبه نسبة جيدة من فيتامين (د).
خامسا : أرجل الخروف
أما أرجل الخروف التي يقبل عليها البعض وينسج حولها قصصًا تتعلق بالصحة الإنجابية، وتشتهر باسم تحتوي على بروتين غير كامل وبالرغم من أنه سهل الهضم فإنه خال من الأحماض العضوية البانية للجسم والمجددة لخلاياه.

وكالات

كلمات دليلية: 

في نفس القسم

2019/11/8 11:18
تحتفل تونس غدا السبت بالمولد النبوي الشريف وتقبل  ربات البيوت التونسية منذ عشية اليوم على اعداد عصيدة الزقوقو .وفي ما يلي طريقة تحضير عصيدة الزقوقو:المكونات:1 كغ من الزقوقو المطحون4 لتر ماء800 غ دقيق600 غ سكر مرحيطريقة التحضير: -امزج الزقوقو بلتر ونصف من الماء، امزجه جيدا ثم قم...
2019/11/8 10:06
مع اقتراب المولد النبوي الشريف تقبل العائلات التونسية على تحضير عدة انواع من العصيدة اما العصيدة العربي التونسية او عصيدة الزقوقو او عصيدة البوفريوة ."الصباح نيوز" تنشر لكم طريقة اعداد العصيدة العربي :المقادير:-250 كلغ فرينة-2/1 ل من الماء-50غ زبدة او مقدار من زيت زيتون-السكر-...
2018/5/31 13:20
نصحت دراسة طبية جديدة الآباء بالتوقف عن إعطاء أطفالهم عصير البرتقال أثناء وجبة الإفطار، لأنه يزيد بشكل كبير من فرص زيادة الوزن لديهم والمعاناة لاحقاً من السمنة.ووجدت الدراسة، التي أجراها باحثون من الجامعة الطبية في فيينا وشملت 650 طفلاً، أن أولئك الذين دأبوا على شرب كوب من...
2018/5/30 13:20
يعد مصدرًا هامًا للبروتين يصــل نسبته فيه إلى أكثر من 40% أحيانًا، كما أنه غنى بالفيتامينات والأملاح، ويتميز بأنه فقير في المواد الكربوهيدراتية لأنها تمثل فقط من 3.5 إلى 5.2% من وزن الفطرأن هناك العديد من الفوائد الصحية التي تجعلك تحرص على تناوله يوميًا، وتتمثل في: - يعزز جهاز...
2018/5/21 12:55
رغم أنها بذور صغيرة، إلا أن قيمة بذور القرع الغذائية العالية، سوف تحفزك على جعلها جزءاً من نظامك الغذائي بالتأكيد!تعرف الى فوائد بذور القرع الرائعةتقوي القلب: يحتوي ربع كوب من بذور اليقطين على ما يقرب من نصف الكمية الموصى بها يوميا من المغنسيوم التي لا غنى عنها لصيانة وتقوية...