طبخة اليوم : بيتزا - الصباح نيوز | Assabah News
Feb.
26
2021

تابعونا على

طبخة اليوم : بيتزا

الخميس 21 ماي 2015 11:43
نسخة للطباعة

المقادير:
للعجين:

250 غ فارينة
ملعقتين أكل زيت
نصف ملعقة صغير ملح
خميرة
ماء
بيضة
للصلصة:
ملعقة كبيرة و نصف طماطم معجونة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقتين زيت
ماء
ملح
2 ثوم مفروم
فلفل أسود
للزينة:
100 غ موزاريلا
تن
زيتون أسود
معدنوس
طريقة التحضير
نخلط نصف كأس صغير ماء دافئ مع الخميرة
نضيف الخميرة للفارينة
نضيف الزيت و الملح و بيضة
نضيف قليلا من الماء حتى الحصول على عجين متماسكة
نترك العجين يتخمر قليلا
نضع الزيت في وعاء و نضيف له الثوم و الملح و نقليه على نار هادئة
نضيف قليلا من الماء
عند بداية احمرار الثوم نضيف الفلفل الاحمر و نصف كأس ماء
عند الغليان نضيف الطماطم المعجونة و نحرك جيدا
نضيف الفلفل الاسود بعد الغليان بدقيقتين و 3/4 كأس ماء و نتركه يغلي
بعد 10 دق نطفئ النار
نسخن الفرن على درجة 220
ندهن الطبق بالزيت و نطرح العجين فوقه
نوزع الصلصة فوق العجين
نزين بالزيتون منزوع النواة و التن
أخيرا نزين البيتزا بالموزاريلا المبشورة
ندخل البيتزا للفرن لمدة 5 دقائق

كلمات دليلية: 

في نفس القسم

2019/11/8 11:18
تحتفل تونس غدا السبت بالمولد النبوي الشريف وتقبل  ربات البيوت التونسية منذ عشية اليوم على اعداد عصيدة الزقوقو .وفي ما يلي طريقة تحضير عصيدة الزقوقو:المكونات:1 كغ من الزقوقو المطحون4 لتر ماء800 غ دقيق600 غ سكر مرحيطريقة التحضير: -امزج الزقوقو بلتر ونصف من الماء، امزجه جيدا ثم قم...
2019/11/8 10:06
مع اقتراب المولد النبوي الشريف تقبل العائلات التونسية على تحضير عدة انواع من العصيدة اما العصيدة العربي التونسية او عصيدة الزقوقو او عصيدة البوفريوة ."الصباح نيوز" تنشر لكم طريقة اعداد العصيدة العربي :المقادير:-250 كلغ فرينة-2/1 ل من الماء-50غ زبدة او مقدار من زيت زيتون-السكر-...
2018/5/31 13:20
نصحت دراسة طبية جديدة الآباء بالتوقف عن إعطاء أطفالهم عصير البرتقال أثناء وجبة الإفطار، لأنه يزيد بشكل كبير من فرص زيادة الوزن لديهم والمعاناة لاحقاً من السمنة.ووجدت الدراسة، التي أجراها باحثون من الجامعة الطبية في فيينا وشملت 650 طفلاً، أن أولئك الذين دأبوا على شرب كوب من...
2018/5/30 13:20
يعد مصدرًا هامًا للبروتين يصــل نسبته فيه إلى أكثر من 40% أحيانًا، كما أنه غنى بالفيتامينات والأملاح، ويتميز بأنه فقير في المواد الكربوهيدراتية لأنها تمثل فقط من 3.5 إلى 5.2% من وزن الفطرأن هناك العديد من الفوائد الصحية التي تجعلك تحرص على تناوله يوميًا، وتتمثل في: - يعزز جهاز...
2018/5/21 12:55
رغم أنها بذور صغيرة، إلا أن قيمة بذور القرع الغذائية العالية، سوف تحفزك على جعلها جزءاً من نظامك الغذائي بالتأكيد!تعرف الى فوائد بذور القرع الرائعةتقوي القلب: يحتوي ربع كوب من بذور اليقطين على ما يقرب من نصف الكمية الموصى بها يوميا من المغنسيوم التي لا غنى عنها لصيانة وتقوية...